Vellutata di porri e patate. Questa vellutata di porri e patate è un’idea presa da quì. Vi ho aggiunto dei dadini di prosciutto crudo che hanno reso questa vellutata di porri e patate più ricca, gustosa e completa. Seguitemi: VELLUTATA DI PORRI E PATATE INGREDIENTI 250g di brodo vegetale o di carne (io di manzo) 300g di patate 2 porri rosmarino … Continua a leggere
Oggi la ricetta del pollo con crema al rum. Un’altra variante delle tante ricette che ho proposto in questo blog. Semplicissima da fare e molto gustosa. Pochi ingredienti ed una sicura riuscita. Seguitemi: POLLO CON CREMA AL RUM|RICETTA SECONDI|BY SEMI DI GIRASOLE INGREDIENTI 2 cosce e sovracosce di pollo 1 spicchio d’aglio schiacciato erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, chiodi … Continua a leggere
Ecco una ricetta tradizionale italiana: ricetta|spaghetti aglio olio e peperoncino. Tutti penso la sappiamo fare, questa è la mia versione presa da Giallo Zafferano con qualche modifica (le mie modifiche in colore rosso) ^_^ RICETTA|SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 400g di spaghetti 2 spicchi d’aglio peperoncino q.b. 100g di olio evo sale q.b. parmigiano reggiano … Continua a leggere
Lo so, forse, anzi sicuramente, i cefali non sono tra i pesci più adatti al metodo dell’acqua pazza, ma io ci ho voluto provare ugualmente e per questo è nata la ricetta cefali all’acqua pazza| semi di girasole by miracucina. Navigando in rete ho trovato diverse ricette con la cottura all’acqua pazza, non tutte sono uguali, questa è la mia … Continua a leggere
Questa ricetta|pollo portoghese al marsala|ricette dal mondo la ho trovata quì. Letta e provata all’istante: un successone! Ho solo sostituito i pelati con i pomodori da insalata maturi, perchè in casa avevo solo quelli. Provatela e fatemi sapere che ne pensate ^_^ RICETTA|POLLO PORTOGHESE AL MARSALA|RICETTE DAL MONDO INGREDIENTI mezzo pollo 1 piccola cipolla 1 spicchio d’aglio una foglia di … Continua a leggere
Eccomi con un’altra ricetta estiva: insalata di riso integrale|ricetta estiva|semi di girasole by miracucina. Fatta sempre con l’intenzione di variare la mia dieta, questo piatto è risultato essere molto gustoso: con pochi ingredienti otterrete un primo freddo ed economico ^_^. E’ una variante di questa fatta alcuni mesi fa. RICETTA INSALATA DI RISO INTEGRALE|RICETTA ESTIVA|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 120g … Continua a leggere
Vi piacciono i cetrioli? Ecco un’idea per consumarli: cetrioli ripieni di tonno|ricetta estiva|ricetta finger food. Veloce, economica e facile da fare: RICETTA CETRIOLI RIPIENI DI TONNO|RICETTA ESTIVA|RICETTA FINGER FOOD INGREDIENTI 2 cetrioli un cucchiaio di formaggio spalmabile light tipo philadelphia uno spicchio d’aglio spellato aghi di rosmarino q.b. una scatla di tonno al naturale di 160g sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Mi piace variare spesso i modi di cucinare il pollo. Visto che lo cucino spesso, ho provato ad usare la vodka come liquido di cottura Il risultato è stato molto soddisfacente! Se capita come a me, di dimenticarvi (o non è vostra abitudine ) di preparare il pollo con la marinatura, questo metodo di cottura compenserà in parte la sua … Continua a leggere
Eccovi una ricetta tipica della mia zona: l’erbazzone reggiano. Adatta per tutte le occasioni, la fa da padrona nei pic-nic, in pranzi o cene in piedi e perchè no, anche quando siamo davanti alla tv e non vogliamo perderci l’evento che stiamo guardando. Perciò perchè non prepararla nei prossimi giorni quando ci saranno i campionati europei di calcio? Se volete … Continua a leggere
Anche oggi una ricetta veloce da preparare: una gustosa bruschetta integrale con tonno ricetta basso ig. Vi piacciono le bruschette? A me tanto, ecco perchè ho pensato di farla col pane integrale…dato che pane bianco per ora non posso mangiarlo. Ecco la ricetta: BRUSCHETTA INTEGRALE CON TONNO RICETTA BASSO IG INGREDIENTI 1 fetta di pane integrale (io PANEM) un giro … Continua a leggere
Buon sabato Oggi una ricetta salata: braciola di maiale al cartoccio profumata alla cannella. Si tratta di una ricetta veloce da fare. Pochissimi ingredienti che ognuno ha in casa, quindi anche economica. Per chi ama il gusto della cannella è da non perdere RICETTA BRACIOLA DI MAIALE AL CARTOCCIO PROFUMATA ALLA CANNELLA INGREDIENTI 4 braciole di maiale con l’osso 4 … Continua a leggere
Dopo tanti dolcetti (quì e quì) oggi un post di un primo piatto: ricetta fusilli alla salsiccia e yogurt magro. Lo ho preparato per pranzo oggi in occasione del compleanno di mio marito Generalmente nelle ricette di sugo alla salsiccia che ho trovato in rete si aggiunge la panna, io ho voluto provare lo yogurt magro: risultato molto soddisfacente! RICETTA … Continua a leggere
Il luccioperca è un pesce d’acqua dolce che vive prevalentemente nei laghi del nord Italia ma si trova anche nel Po e nelle acque dei fiumi che scorrono in Pianura Padana…ed è esattamente in Po che mio suocero lo ha pescato E’ considerato un pesce pregiato sia per la pesca sportiva che per la qualità della carne che è … Continua a leggere
Questo piatto lo ho cucinato per cena a Pasquetta. E’ un’alternativa al pollo, ma essendo la sua carne più asciutta, per cucinarlo occorre arricchirla di sapori e per farlo ho utilizzato la marinatura che toglie anche il gusto di selvatico. I tempi di preparazione s’allungano, ma i risultati ripagano dell’attesa. Non ho usato la pancetta come vuole la ricetta tradizionale, per … Continua a leggere
Oggi voglio proporvi un secondo veramente delizioso, un’altro modo per mangiare le polpette, che tanto ci piacciono fritte: polpette al sugo e funghi ^__^. Le ho preparate settimana scorsa, sono facili e abbastanza veloci da fare. Se le proponiamo in una cena con amici, il successo è assicurato! RICETTA POLPETTE AL SUGO E FUNGHI INFORMAZIONI tempi preparazione: 15 minuti+ ammollo … Continua a leggere