Questo piatto di lonza piselli e funghi è una variazione di questa ricetta. Dato che non ero andata a fare la spesa e visto che ho pulito il freezer a pozzetto, ho utilizzato prodotti che giacevano appunto in freezer, per fare la cena di sabato sera per me e mio marito
RICETTA LONZA PISELLI E FUNGHI
INFORMAZIONI
- tempi preparazione:10 minuti
- cottura:15 minuti+tempo cottura piselli se sono freschi
- difficoltà: facile
- dosi: 2-3 persone
- costo: non molto elevato
- reperibilità ingredienti: facile
- ricetta senza lattosio: SI
- ricetta senza uova: SI
- ricetta senza glutine: SI se si utilizza farina senza glutine
- ricetta vegetariana: NO
- ricetta vegan: NO
- ricetta light: SI kcal. x 100g 223 (calorie calcolate senza olio)
INGREDIENTI
- 5 fettine di lonza di maiale
- 300g funghi misti surgelati
- 200g piselli freschi oppure precotti
- prezzemolo mix oppure prezzemolo fresco tritato+ 1 spicchio d’aglio
- due cucchiai di olio evo
- sale e pepe q.b.
- faina q.b. per infarinare le fette di lonza
- una noce di burro
PREPARAZIONE
Per fare questa ricetta di lonza piselli e funghi fare così:
- infarinare le fette di lonza
- cuocere i piselli se sono freschi e poi scolarli
- mettere il burro in padella e cuocere un paio di minuti da ambo i lati la lonza
- metterla da parte
- nella stessa padella mettere l’olio, i funghi e il prezzemolo mix
- cuocere senza aggiungere liquidi perchè i funghi rilasceranno la loro acqua
- quando i funghi sono cotti aggiungere i piselli e la carne
- continuare la cottura per altri due o tre minuti, così che la lonza acquisti il sapore degli altri ingredienti ed aggiustare di sale e pepe
- servire e BUON APPETITO!
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di ”Le padelle fan fracasso”
http://lepadellefanfracasso.blogspot.com/2012/02/cosa-ti-preparo-per-secondo-la-mia.html 
