In questi giorni, giustamente tutti i blog o quasi hanno postato ricette per Pasqua o per Pasquetta. Sono tutte ricette bellissime e soprattutto buonissime. Purtroppo per questioni di salute personale, da ora le mie ricette saranno prevalentemente light e a basso valore d’indice glicemico. Ogni tanto posterò ricette fatte in passato e non ancora postate.
Ecco la prima, veloce semplice e gustosa: insalata di rucola-ricetta a basso valore IG e ricetta light
RICETTA INSALATA DI RUCOLA
INFORMAZIONI
- tempi preparazione: 5 minuti
- cottura: —-
- difficoltà: bassissima
- dosi: 1 persona
- costo: basso
- ricetta con valore glicemico: Pari a 0 (vedere quì tutti i cibi e il loro indice glicemico)
- ricetta senza lattosio: SI
- ricetta senza uova: SI
- ricetta senza glutine: SI
- ricetta vegetariana: SI
- ricetta vegan: NO
- ricetta light: SI questo piatto apporta 136 kcal
INGREDIENTI
- 100g di rucola
- un cipollotto
- 40g di tonno al naturale
- un cucchiaino di olio evo
- aceto balsamico
- sale grigio
- pepe
PREPARAZIONE
Più lunga da scrivere che da fare:
- pulire e lavare la rucola
- pulire, lavare e tagliare a rondelle il cipollotto
- sgocciolare il tonno dal liquido di conservazione
- mettere il tutto in una terrina e condire con un cucchiaino d’olio evo, aceto, sale grigio e pepe
- BUON APPETITO!
Ricetta leggera ma molto appetitosa ^_^
