Buon martedì! Lo so questo post dovevo pubblicarlo ieri, ma ho avuto da fare, quindi sono in ritardo…mi perdonate vero?
Eccoci arrivati alla formatura dei vari pani e panini. Dopo avere scelto le farine, il tipo di lievito, le tecniche ora è arrivato il momento di fare il pane! I tipi di pane, le pezzature ecc., in Italia sono tantissimi. Alcuni li ho sperimentati, altri no. Per essere il più dettagliata possibile e visto che i video sono più esaurienti che le immagini, ho deciso che per questo post utilizzerò video che ho trovato su YOTUBE. Molti video sono di ”www.viva la focaccia. com”. e contengono all’interno anche la ricetta, oltre che la formatura.
watch?v=kjqYk1PLBKY- pagnotte semplici
trecce- treccine
Quì le foto delle mie prime mantovanine..(tirate con la macchina per fare la sfoglia non col mattarello come nel video ih!ih!.)….poi sono migliorata eh!
