Vi piace la focaccia? Amate le olive? Questa focaccia alle olive allora fa per voi 
Fatta al posto del pane, è stata finita in una serata….ed io nemmeno la ho assaggiata 
RICETTA FOCACCIA ALLE OLIVE RICETTA SALATA FINGER FOOD
INGREDIENTI
- 400g di farina 00
- 15g di lievito di birra
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaino di miele o malto d’orzo
- 4 cucchiai d’olio evo
- acqua q.b.
- olive verdi q.b.
- sale grosso
- olio evo+acqua per spennellare
- erbe aromatiche (io origano)
PREPARAZIONE
Fare questa focaccia alle olive ricetta salata finger food è semplice e a parte il tempo di lievitazione, è anche veloce da preparare:
- sciogliere il lievito in un pochino di acqua tiepida
- sciogliere il malto in un altro pò di acqua sempre tiepida
- nella planetaria mettere la farina, l’olio e l’acqua col lievito
- iniziare ad impastare e aggiungere l’acqua col malto
- continuare ad impastare e unire il sale
- impastare fino ad ottenere un’impasto omogeneo ma non molto sodo
- mettere a lievitare coperto nel forno a luce accesa fino al raddoppio
- stendere con le mani l’impasto in una teglia coperta da carta forno oliata
- rimettere a lievitare per un’altra ora
- con i polpastrelli fare dei buchi sulla superfice della focaccia e all’interno mettere pezzi di olive verdi
- spennellare con olio evo misto ad acqua e cospargere di sale grosso e origano
- infornare a 180° e cuocere fino a quando la superfice sarà dorata (la mia un pò troppo!)
- sfornare e tagliare a quadrotti o a spicchi
BUON APPETITO!
L’ANGOLO DEI CONSIGLI E DELLE INFORMAZIONI ^__^
- tempi preparazione: 30 minuti+lievitazioni
- cottura: 25 minuti
- difficoltà: media
- dosi: 6-8 persone
- costo: basso
- ricetta per bambini: SI
- ricetta con ALTO IG
- ricetta senza lattosio: SI
- ricetta senza uova: SI
- ricetta senza glutine: NO
- ricetta vegetariana: SI
- ricetta vegan: SI
- ricetta light: NO
Consiglio del giorno: non devono eccedere nel consumo di questa focaccia chi ha problemi di glicemia e controllo del peso
con questa ricetta partecipo al contest di ”Mary in cucina” quì: http://maryincucina.blogspot.it/2012/03/contest-2-finger-food.html 
