FILETTI DI TROTA AL FORNO

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Questi filetti di trota al forno li ho mangiati la Vigilia di Natale a casa di mia suocera. Buonissimi e facilissimi da fareTongue Out. La ricetta è simile a quella di GZ. Io ho fatto i filetti di trota e quelli di trota salmonata (pescati nei laghi dove vengono allevate apposta per i pescatori) pescati da mio suocero. Si possono fare anche altri tipi di pesce ovviamente!


RICETTA FILETTI DI TROTA AL FORNO

INFORMAZIONI

Tempi di preparazione: 10 minuti + il tempo di cottura

Dosi: per 3-4 persone

costo: non elevatissimo

esecuzione: facile

reperibilità alimenti: abbastanza facile, in prevalenza nei super ben forniti reparto surgelati

ricetta vegan: NO

ricetta vegetariana: NO

per i celiaci: usare farina di mais bramata o bianca al posto del pane grattugiato (controllare le etichette dei prodotti per essere sicuri dell’assenza di glutine) e aceto di vino NON AROMATIZZATO (fonte QUI’)

presenza latte: NO

presenza uova:NO


INGREDIENTI

  • 7/8 filetti di trota e/o trota salmonata
  • pane grattugiato q.b. (circa 250g)
  • un bicchiere d’acqua+ 1 di aceto di vino
  • sale e pepe
  • erbe aromatiche tritate (prezzemolo, rosmarino )
  • 80/100ml di olio evo
  • un cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  • peperoncino (facoltativo)
  • 2 spicchi d’aglio tritati (facoltativo)

PREPARAZIONE

Per fare questi filetti di trota al forno procedere come segue:

  1. mettere sul gas  un tegame basso antiaderente con  l’acqua e l’aceto
  2. immergervi i filetti di trota già lavati e asciugati
  3. farli cuocere per 10 minuti
  4. scolarli
  5. mentre i filetti cuociono, preparare la farcia
  6. tritare le erbe aromatiche, il peperoncino e l’aglio
  7. in una ciotola mettere il pane grattugiato, l’olio, il sale, il pepe e le erbe tritate con peperoncino e aglio
  8. mescolare e con questa farcia, impanare i filetti di trota
  9. accendere il forno a 180°
  10. mettere della carta forno in una pirofila, adagiarvi i filetti e infornare
  11. cuocere per 10 minuti
  12. sfornare e servire subito
  13. ecco pronti i filetti di trota al forno  
  14. BUON APPETITO!

 

Con questa ricetta partecipo al contest di Vicky Art di ”Arte in cucina” e Samaf  di ”Dolcizie” 

Basta! Lunedì dieta! 

partecipo anche al contest di ”Mani, Amore e Fantasia:

http://blog.giallozafferano.it/maniamore/secondi-a-nessuno-il-mio-primo-contest/

in collaborazione con GIALLO ZAFFERANO 

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  • http://cucinandoconpaola.blogspot.com/ Paola

    woww che buono così mai fatto..di solito lo facevo al forno con le patate..poi non ho comprato più le trote son un pò costose baci!

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Benvenuta!!!!
      Io per fortuna le trote non le devo acquistare per ora ^_^
      Bacioni anche a te

  • http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/ Le mezze stagioni

    Quanto mi piace la trota!!! :D Brava! Buona serata Mira..

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Grazie tesoro! Buona serata anche a te ^_^

  • http://blog.giallozafferano.it/cuinalory lory&elisa

    Belli, invitanti e leggeri ma con gusto bene!

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Sono felice che vi piaccia! ^_^

  • http://blog.giallozafferano.it/vickyart vickyart

    una bella ricetta per il pesce, da noi la trota non si trova :) senti perchè non mi lasci il link x il contest?è ottima e legera, baci cara

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Grazie Vicky, provvedo.
      Baci ^_^

  • http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/ Le Ricette di Tina

    molto saporito e leggero!brava!ciaoo buon sabato

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Grazie tesoro! Buon sabato anche a te ^_^

  • http://blog.giallozafferano.it/valecucinaefantasia/ valeria

    ciao cara buonissimo il pesce fatto così,leggero ma gustoso

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Benvenuta!
      Grazie mille! Smack ^_^

  • http://blog.giallozafferano.it/bandaforchette/ La Banda delle Forchette

    Complimenti! devono essere buonissimi! Li voglio provare…ciao ciao, Cristina

    • http://blog.giallozafferano.it/miracucina/ miracucina

      Benvenuta!
      Prova e fammi sapere ^_^

  • http://blog.giallozafferano.it/cucinaplus Mirta

    buonissimiiiiiiiiiii!buon fine settimana bacione

  • http://blog.giallozafferano.it/maniamore/ lori

    Grazie della ricetta, l’aggiungo al ricettario! :)

  • http://www.facebook.com/pages/Arte-del-traforo-su-legno-Palermo/288713287849610?ref=tn_tnmn Arte del traforo su legno Palermo

    Buono il pesce, a me piace tantissimo. Questa ricetta sembra molto semplice e leggera e sicuramente gustosa.