Oggi nessuna ricetta ma un post dedicato al premio che ho ricevuto giorni fa: ”BLOG CUTIE PIE”. La motivazione di questo premio è: blog adorabile, fatto bene e colorato. Sapete credo, che sono tra le blogger che ama ricevere e donare premi, quindi quando la mia amica TERRY mi ha nominata per questo sono stata orgogliosissima (si può dire?) di … Continua a leggere
Vi piace la focaccia? Amate le olive? Questa focaccia alle olive allora fa per voi Fatta al posto del pane, è stata finita in una serata….ed io nemmeno la ho assaggiata RICETTA FOCACCIA ALLE OLIVE RICETTA SALATA FINGER FOOD INGREDIENTI 400g di farina 00 15g di lievito di birra un cucchiaino di sale un cucchiaino di miele o malto d’orzo … Continua a leggere
Buon sabato Oggi una ricetta salata: braciola di maiale al cartoccio profumata alla cannella. Si tratta di una ricetta veloce da fare. Pochissimi ingredienti che ognuno ha in casa, quindi anche economica. Per chi ama il gusto della cannella è da non perdere RICETTA BRACIOLA DI MAIALE AL CARTOCCIO PROFUMATA ALLA CANNELLA INGREDIENTI 4 braciole di maiale con l’osso 4 … Continua a leggere
Il panino doppia fragola, non è una mia idea, ma di un’amica quì. Questo panino è un dolce molto sfiziose e se amate le fragole non potete perdervelo:) Per fare il panino doppia fragola, occorrono pochi ingredienti ed il risultato finale vi sorprenderà.. INGREDIENTI 2 fette di pan carrè fragole mascarpone un cucchiaio marmellata di fragole … Continua a leggere
Buongiorno! Oggi vi faccio un’altra proposta per la festa della mamma: che dite vi va di assaggiarla? Si tratta di una ricetta presa da una vecchia dispensa, che ho poi trovato in rete quì. Io ho modificato la ricetta, accanto ai miei ingredienti tra parentesi troverete quelli originali della dispensa. Partiamo: RICETTA DOLCE AL LIMONE PER LA FESTA DELLA MAMMA … Continua a leggere
In occasione del contest di ”Pasta, Amore, Fantasia E‘‘ ho deciso di proporvi uno dei miei menù delle feste: seguitemi ANTIPASTO MINI SALATINI AL SALAME INGREDIENTI 1 rotolo rotondo di pasta sfoglia pronta salame (io campagnolo) PREPARAZIONE Per fare questi mini salatini al salame occorre pochissimo tempo: accendere il forno a 160° prendere il salame e tagliarlo a dadini prendere … Continua a leggere
Ecco un dolcetto veloce e sfizioso per chi come me è a dieta:yogurt delizioso in ballon. Poco calorico, fatto con ingredienti che avevo in casa e che mi sono concessi di mangiare: yogurt, frutti di bosco, granella di nocciole e cacao amaro. Il ballon è un bicchiere da cocktail, che è stato inventato per la degustazione di brandy e cognac. … Continua a leggere
Ecco un’altra ricettina che mi sono ”inventata” per la mia dieta: crema di finocchi al tonno-ricetta light e a basso IG. Navigando in rete ho notato che la crema di finocchi è molto apprezzata ed è generalmente un primo piatto, io la ho utilizzata come secondo piatto con contorno Per rendere light questa crema di finocchi non ho aggiunto panna o … Continua a leggere
Volete vedere uno dei miei primi impasti per fare il pane? Si? No? No, avete ragione, perchè il pane non sono riuscita a farlo data l’enorme quantità di liquidi che ho messo…….però è venuta una focaccia sofficissima e morbidissima. Quindi solo foto della focaccia alla quale ho dato la forma di cuore, perchè la ho preparata per la mia famiglia … Continua a leggere
Buonasera! Oggi niente post sul pane fatto in casa, ma un post veloce per proclamare il vincitore del gioco: GUEST BLOG DEL MESE di MARZO. Voglio ringraziare le blogger che hanno partecipato al gioco coi loro blog, ne sono stata felice. Un ringraziamento a Vicky di ”Arte in cucina” che mi ha mandato tantissime ricette di contorni. Come descritto quì la … Continua a leggere
Faccio poche volte i muffin, non so, non mi riescono molto bene! Avevo della ricotta da consumare, era poca e non ci volevo fare una torta. Navigando in rete ho trovato una ricetta che mi ha convinto a riprovare a fare i muffin. E’ di un’amica blogger di GIALLO ZAFFERANO: Vanessa di ”La cucina di Vane”. La sua ricetta è … Continua a leggere
Ieri nel fare la spesa ho confuso due confezioni di latte, dovevo acquistare quello ad alta digeribilità ma essendo le confezioni uguali, ho preso il latte di soya. Stamattina quindi ho fatto questi semifreddi mignon al cacao e latte di soya. Semplicissimi e velocissimi da fare, li ho poi serviti sul topper al caramello e guarniti di biscottini e fiocchi … Continua a leggere
Questo premio tra i tanti ricevuti, è quello che mi ha più commosso: 1) per la dedica ricevuta da chi me lo ha donato; 2) per la persona che ha pensato a me, a cui voglio un mondo di bene e 3) ma non ultimo, per il significato che questo premio ha. L’idea di questo premio viene dal sito ‘‘ www.gliaffidabili.it”. … Continua a leggere
Ecco un’altra di quelle ricette fatte sul momento, con quello che mi trovavo ad avere in dispensa e in frizeer. Generalmente quando cucino il pollo lo faccio marinare almeno per qualche oretta. Questa volta, non solo non lo ho fatto marinare, ma lo ho cucinato preso direttamente dal frezeer: MI ERO SCORDATA AL MATTINO DI TIRARLO FUORI. Come cucinare quelle … Continua a leggere
Oggi una ricetta di lievitati: PANINI SEMIDOLCI AL CACAO! Ottimi mangiati a colazione spalmati con un velo di marmellata oppure ancora meglio con un bel cucchiaio di nutella!! Era da un pò che pensavo di farli, ma visto che li mangio solo io, rimandavo sempre ma poi mi sono buttata: ne ho fatto una scorta che ora giacciono in frezeer……e quando … Continua a leggere
Oggi vi invito a provare questo dolce fatto per smaltire gli albumi che soggiornavano in frezeer da un pò: TORTA DI ALBUMI AL CACAO E MANDORLE…..farcita con NUTELLA L’idea la ho presa da quì. Per fare questa torta ho usato 9 albumi. Nella discussione troverete una tabella con le dosi degli ingredienti da utilizzare per fare questa torta in base … Continua a leggere
Tra i vari contest in corso, questo ha attirato subito la mia attenzione. Si tratta del contest di DANI di ”Cucina libri & gatti” http://cucinalibriegatti.blogspot.com/2012/03/fragole-colazione-il-mio-primo-contest.html. Come si evince dal titolo del contest, l’ingrediente da usare sono le FRAGOLE . Adoro le fragole!!!! Così ho deciso di partecipare ripubblicando due ricette, una dolce ed una salata. Oggi ripubblico quella dolce: PANINO DOPPIA … Continua a leggere
Tanti sono i contest in corso a cui partecipo (QUI’), questo di Martina: http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina/legami-legumi-contest-ricette/ è in corso già da un pò ma ancora non ero riuscita a partecipare. Andando a leggere nuovamente le regole, ho notato che si può partecipare anche con ricette già postate, quindi data la scarsità di tempo a disposizione ho optato per la ripubblicazione di questa ricetta: LENTICCHIE … Continua a leggere
Amo moltissimo fare le confetture e le marmellate in casa. Questa confettura è una modifica di una ricetta trovata nel PDF di Martina: ”CON LE DITA NEL BARATTOLO”. La ricetta da cui è nata la mia prima confettura ubriaca fatta in casa è questa di ”Colazioni a letto”. Si tratta di una confettura fatta l’anno scorso, ma mai postata perchè … Continua a leggere
Non potevo mancare dal postare la mia pasta alla carbonara! Quindi oggi: penne alla carbonara, ricetta veloce veloce ma molto gustosa. La faccio spessissimo, di solito al sabato. Esistono svariate ricette in rete, quella che vi propongo è la mia e a dirla tutta, non so se è uguale o meno alla ricetta originale……ma non importa: l’importante è che sia … Continua a leggere