Tortellini fatti in casa alla panna. Ricetta dei tortellini rigorosamente eseguita secondo Wilkipedia, con gli ingredienti (ma con le dosi che mi ha insegnato mia mamma) come l’originale depositata dalla Confraternita del Tortellino e dall’Accademia Italiana della Cucina,  presso la Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna. La differenza sta nel condimento, invece che mangiati con un buon brodo di gallina o … Continua a leggere →