Archivio della categoria: PANE E GRISSINI

PANINI INTEGRALI|RICETTA FACILE|SEMI DI GIRASOLE

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panini integrali

Panini integrali|ricetta facile. Questi panini integrali sono fatti solo ed esclusivamente con farina integrale. Adatti a chi segue un regime dietetico in quanto hanno meno calorie del pane bianco. Questi panini integrali sono anche per chi vuole mangiare sano, infatti i panini integrali sono ricchissimi di fibra, vitamine e sali minerali. Ricetta presa da Giallo Zafferano. PANINI INTEGRALI|RICETTA FACILE INGREDIENTI un kg di … Continua a leggere →

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RICETTA PANINI MORBIDI CON POMODORI SECCHI|BY SEMI DI GIRASOLE

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panini morbidi con pomodori secchi

I panini morbidi con pomodori secchi sono veramente gustosi. Ricordate questa ricetta? Con lo stesso metodo, aggiungendo i pomodori secchi e cambiando la farina ho creato i panini morbidi con pomodori secchi. Provateli e ne rimarrete soddisfatti. RICETTA PANINI MORBIDI CON POMODORI SECCHI|BY SEMI DI GIRASOLE INGREDIENTI 800g di farina di buratto tipo 2 oppure 500g di manitoba+300g di 00 … Continua a leggere →

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PANE DA TRAMEZZINI|FATTO IN CASA|RICETTA SEMPLICE|BY MIRACUCINA

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pane da tramezzini

Pane da tramezzini|fatto in casa|ricetta semplice|by miracucina: questa è la ricetta che vi propongo oggi. Se dovete rimanere fuori nella pausa pranzo, cosa c’è di meglio di un pasto preparato con le vostre mani? Con questo semplice pane fatto in casa, potrete preparare svariati ti tipi di tramezzini per voi o per i vostri cari come ho fatto io per … Continua a leggere →

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RICETTA SIMIL ”CHAPATI”|BY MIRACUCINA

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simil chapati

La ricetta simil ”chapati”|by miracucina la ho cucinata mesi fa, ma ancora non avevo avuto modo di postarla ^_^. Se siete rimasti senza pane e non avete tanto tempo prima di cena, questo simil ”chapati ” fa per voi ^_^ . Di ricette simili  ne esistono varie in rete, questa è una delle mie… RICETTA SIMIL ”CHAPATI”|BY MIRACUCINA INGREDIENTI 200 … Continua a leggere →

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RICETTA|CRESCENTINE CON FARINA TIPO 2 BURATTO|SEMI DI GIRASOLE

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crescentina tipo2

Ricetta|crescentine con farina tipo 2 buratto|semi di girasole by miracucina. Si tratta di un’altra versione, da me mai sperimentata prima, di questa ricetta fatta tempo fa. Ho cambiato solo il tipo di farina, per vedere la differenza tra la ricetta originale e questa. Devo dire che il gusto è ottimo davvero! Per me esperimento riuscito e voi che ne pensate? … Continua a leggere →

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RICETTA|PAN BRIOCHE SEMPLICE|SENZA LATTE SEMI GIRASOLE BY MIRACUCINA

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pan brioche senza latte

Ricetta|pan brioche semplice senza latte semi  girasole by miracucina: ecco un’idea diversa dalle solite brioches e dai soliti biscotti! Buonissimo e morbidissimo!!! Da un’idea presa dal web anni fa e di cui non ricordo la fonte (se l’autore o autrice riconosce la ricetta è pregato/a di contattarmi ^_^), ho fatto alcune modifiche come son solita fare. Ecco la ricetta: PAN … Continua a leggere →

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PANE|MUFFIN|ALLA FARINA DI RISO|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA

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pane muffin alla farina di riso

Dopo tanto tempo, complice l’abbassamento delle temperature, ho ripreso a fare il pane in casa: oggi vi propongo il pane|muffin|alla farina di riso|semi di girasole by miracucina. Si tratta di panini fatti lievitare nelle forme dei muffin, un’idea che mi è venuta mentre cercavo di dare una forma un pò diversa dal solito ^_^. Per fare questo pane ho utilizzato … Continua a leggere →

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GNOCCO FRITTO MODENESE|RICETTA ANTIPASTO

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gnocco fritto modenese

Eccomi con un’altra ricetta tradizionale della mia zona: lo gnocco fritto modenese|ricetta antipasto. Si tratta semplicemente di pasta di pane da cui si ricavano quadrati o rombi che andranno poi fritti nello strutto e che verranno farciti con salumi, formaggi ecc. Nella zona di Bologna, lo gnocco fritto viene chiamato ”crescentina”, mentre da noi nel modenese la ”crescentina” è quella … Continua a leggere →

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IL PANE FATTO IN CASA: LA VIDEO- FORMATURA DEL PANE

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mantovanine2

Buon martedì! Lo so questo post dovevo pubblicarlo ieri, ma ho avuto da fare, quindi sono in ritardo…mi perdonate vero? Eccoci arrivati alla formatura dei vari pani e panini. Dopo avere scelto le farine, il tipo di lievito, le tecniche ora è arrivato il momento di fare il pane! I tipi di pane, le pezzature ecc., in Italia sono tantissimi. Alcuni … Continua a leggere →

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FOCACCIA AI WURSTEL

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fettafocaccia ai wurstel

Vi capita mai quando panificate di sbagliare nel mettere i liquidi? A me è successo tempo fa, quando ancora non ne capivo molto (non è che ora ne capisca tantissimo ih!ih!). Volevo fare un’impasto per fare il pane,  invece ne è risultato un’impasto molliccio che per quanto abbia provato ad aggiungere farina per cercare di farlo più sodo, non ne … Continua a leggere →

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PANINI ALLO YOGURT MAGRO-SEMI DI GIRASOLE I MIEI PASTICCI IN CUCINA

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paninoesalame

Ormai lo avete capito: ADORO FARE IL PANE IN CASA!.  Tutto è iniziato quando mi hanno regalato la MDP, mi sono appassionata, documentata e stampato non so quante ricette di pane, panini ed impasti vari. Poi, purtroppo la MDP mi ha lasciato quindi ho comprato l’impastatrice e…. vai di pane!  A casa mia vogliono solo panini, le pagnotte non piacciono, … Continua a leggere →

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FETTE BISCOTTATE SEMI INTEGRALI PROFUMATE ALLA CANNELLA

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fettebiscottatecannella

Da quando ho aperto il blog mi piace sperimentare nuove ricette. Questa è una di quelle ricette inventate sul momento (come ho fatto quì). Si tratta di un impasto con farina integrale con cui ho fatto dei panini che posterò più avanti e delle fette biscottate semi integrali profumati alla cannella. Non avevo ancora provato ad usare la cannella coi … Continua a leggere →

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CRESCENTINE MODENESI

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crescentine emiliane

Le crescentine modenesi (chiamate erroneamente ”tigelle”) sono un prodotto tipico della mia zona, più precisamente delle colline modenesi. Conosco moooolto bene queste crescentine,  i miei genitori sono nati nell’appennino modenese, quindi ho iniziato a mangiarle fin da piccola. Le ”tigelle” sono, anzi erano, quei dischi di pietra refrattaria che, opportunamente scaldati sulle braci del camino, venivano usati per cuocere  le … Continua a leggere →

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PANE ALL’OLIO

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pane all'olio2

Pane all’olio: strabuono! Morbidissimo! Profumato! Veramente a casa mia va a ruba quando lo faccio Questa volta è fatto col lievito di birra, con la pm ancora non ho provato ma lo farò presto! La foto dell’interno non la ho fatta perchè mi sono scordata  Io ho usato la planetaria, ma ovviamente potete impastare anche a mano! RICETTA PANE ALL’OLIO INGREDIENTI 1 … Continua a leggere →

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FOCACCIA DI PATATE

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FOCACCIA DI PATATE

Oggi finalmente ”focaccia di patate”! E’ la focaccia di Paola un’amica blogger. Ho seguito quasi fedelmente la sua ricetta che trovate quì, ho solo fatto doppia dose!! Spazzolata! Seguitemi    RICETTA FOCACCIA DI PATATE INGREDIENTI 600g di farina (metà 0 e metà 00) 400g di patate (pesate cotte) un bicchiere di plastica di acqua tiepida un bicchiere di plastica di latte … Continua a leggere →

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