Ricetta lenticchie piccanti al vino bianco. La ricetta lenticchie piccanti al vino bianco è semplice, può essere considerato oltre ad un contorno anche un secondo, magari aumentanto la quantità per porzione. Essendo ricche di proteine come tutti i legumi, sono una valida alternativa ai secondi di carne e pesce. RICETTA LENTICCHIE PICCANTI AL VINO BIANCO INGREDIENTI 250g di lenticchie secche … Continua a leggere
La ricetta|pomodori secchi ripieni|semi di girasole by miracucina è un’idea presa da un programma di ricette scaricato dal web tempo fa. Non vi è scritto l’autore della ricetta, pertanto se passasse da quì e la riconoscesse come sua è pregato di contattarmi. Questa è stata una prova che è riuscita alla grande, sicuramente la rifarò. Se vi va, questa è … Continua a leggere
Risecchiamo i pomodori|ricetta|semi di girasole by miracucina: perchè risecchiamo? Vi ripropongo la ricetta dell’anno scorso che trovate quì. Quest’anno ne ho seccati 35 kg, quindi ho 3,5kg di pomodori secchi, alcuni già messi sott’olio, altri solo sotto vetro in attesa di essere cucinati nei più svariati modi ^_^ RISECCHIAMO I POMODORI|RICETTA|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI pomodori rossi ben maturi … Continua a leggere
Semi di girasole by miracucina|ricetta|cipolline in agrodolce: un’altra conserva fatta per la scorta invernale ^_^ Sublimi! E’ stata la prima volta che le ho fatte, il risultato è stato molto soddisfacente. Mio marito che è un grande consumatore di questo tipo di conserva è rimasto molto contento, quindi mi sa che il prossimo anno ne farò doppia dose ha!ha! ^_^ Possono … Continua a leggere
Questa ricetta|mais al burro con grana|semi di girasole by miracucina nasce da un’idea della mia amica Tina. Appena letta, sono corsa in cucina e la ho provata subito. Ho modificato come mio solito gli ingredienti, il gusto finale mi ha piacevolmente sorpresa. Ecco come ho fatto: RICETTA|MAIS AL BURRO CON GRANA|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 150g di mais in … Continua a leggere
Lo so, vi sto stressando in questi giorni con le ricetta d’insalate ih!ih!…perciò ecccovi la ricetta|insalata patate e pomodorini|semi di girasole by miracucina ^_^ RICETTA|INSALATA PATATE E POMODORINI|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 4 patate grosse 10 pomodorini (io quelli dell’orto dei miei suoceri ^_^ ) prezzemolo q.b. 3 cucchiai di olio evo sale e pepe aceto (io bianco) Attrezzi … Continua a leggere
Questa ricetta salata dei piselli e prosciutto è semplice e versatile. Generalmente usata come contorno, si presta benissimo ad essere consumata anche come condimento di un primo, sia caldo che freddo. Ecco come fare: RICETTA PISELLI E PROSCIUTTO RICETTA SALATA INGREDIENTI 350 g di piselli piccoli 100g di prosciutto cotto a dadini 100g di prosciutto crudo a striscie 1 cipollotto … Continua a leggere
Buongiorno Dopo il dolce di ieri per la festa della mamma, oggi un’insalata veloce e gustosa con pere, mele e semi di papavero. Da quando sono a dieta, mi piace provare nuovi abbinamenti. Ricette d’insalate così ne girano parecchie in rete, questa è la mia: RICETTA INSALATA GUSTOSA-LIGHT-BASSO IG INFORMAZIONI tempi preparazione: 10 minuti cottura: —- difficoltà: bassa dosi: 1 … Continua a leggere
Continuando sulla scia di ricette a basso IG e light, ecco un’insalata mista di sole verdure di stagione. Diciamo che ora le temperature forse c’inducono a mangiare qualche alimento più sostanzioso, però dovendo io stare a ”stecchetto” (e sicuramente non sono l’unica ) ….questa insalata mista me la sono servita col luccioperca al cartoccio, ma si può abbinare a tutti … Continua a leggere
Dopo ricette di dolci, concediamoci un pò di leggerezza con un contorno gustoso e sano. Vi piace andare per campi a raccogliere i radicchi di campo? A me non tanto, ma a mio marito sì ed ecco che sabato pomeriggio si è fatto un giro in campagna e al ritorno mi son trovata con due borse piene di radicchi da pulire … Continua a leggere
Eccomi oggi a postare questo piatto cucinato ieri sera: verdure all’aceto balsamico-ricetta vegan. Questa ricetta è nata proprio per caso, mai pensato di cucinarmi le verdure in questo modo. Si tratta di un piatto adatto a tutti, gli unici che non devono mangiarlo sono quelli che non amano questo tipo d’aceto . Ho utilizzato un’aceto balsamico tradizionale di Modena: che ve … Continua a leggere
Questi peperoncini piccanti ripieni li ho fatti quando ho fatto questi. Avevo finito il ripieno di tonno, mi erano rimasti dei peperoncini quindi li ho farciti diversamente. A mio marito e a me piacciono di più così, infatti ho deciso che il prossimo anno li farò quasi tutti in questo modo. RICETTA PEPERONCINI PICCANTI RIPIENI INGREDIENTI 500g peperoncini rossi rotondi … Continua a leggere
Questa ricetta di verdure al cartoccio la ho trovata in un vecchio numero di ”Cucina Moderna”. L’originale prevedeva verdure diverse, io mi sono adeguata a quelle che avevo in frigorifero. Oramai sapete che le mie ricette sono fatte sempre con quello che ho già in casa, non acquisto mai ingredienti per fare le ricette solo per poterle poi postare! INGREDIENTI X … Continua a leggere
Le lenticchie in umido sono un piatto che faccio spesso nelle stagioni più fresche. Visto che da un paio di giorni la temperatura si è notevolmente abbassata (come daltronde ci vevano preannunciato) e avendo in dispensa una confezione di lenticchie secche rimastami da un pacco di Natale 2010, ho deciso che era il momento di fare le lenticchie … Continua a leggere
I funghi al parmigiano sono un contorno cucinato all’ultimo minuto ieri sera al posto delle patate al forno, è andata via la corrente ed avendo il forno elettrico……… Non avevo voglia di mangiare i soliti funghi trifolati, buonissimi s’intende, ma qualche cosa di diverso e soprattuto veloce da farsi. Ed ecco che sono nati i funghi al … Continua a leggere