Siete a dieta ma non volete rinunciare ai biscotti per colazione o merenda? Siete amanti dei cereali? Volete fare un piccolo sgarro? Venite con me… 
RICETTA BISCOTTI INTEGRALI AI CEREALI INTEGRALI
INFORMAZIONI
- tempi preparazione: 10 minuti
- cottura: 12-14 minuti
- difficoltà: bassa
- dosi: 18 biscotti da 30g
- costo: basso
- ricetta per bambini: SI
- ricetta con ALTO IG
- ricetta senza lattosio: NO
- ricetta senza uova: SI
- ricetta senza glutine: NO
- ricetta vegetariana: SI
- ricetta vegan: NO
- ricetta light: NO
VALORI NUTRIZIONALI
- PROTEINE TOTALI: 178g PER 100g: 37g PER BISCOTTO: 10g
- LIPIDI TOTALI: 953g PER 100g: 198,5g PER BISCOTTO: 53g
- CARBOIDRATI TOTALI: 886g PER 100g: 184,5g PER BISCOTTO: 49g
- CALORIE TOTALI: 2004 PER 100g: 417,5 PER BISCOTTO: 111
INGREDIENTI
- 150G farina integrale
- 150g cereali integrali con frutti rossi
- 100g di burro
- 30g di farina di mandorle
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50g di latte di soya
- 20 gocce di dolcificante tic a 0 calorie
PREPARAZIONE
Facile e veloce, otteremo dei biscotti poco dolci ma molto gustosi, adatti a colazione, a merenda oppure per toglierci uno sfizio ogni tanto:
- sbriciolare i cereali
- in una terrina mettere la farina integrale, la farina di mandorle, i cereali sbriciolati e il lievito
- sciogliere il burro a bagnomaria
- unire il burro agli ingredienti della terrina, mescolare poi mettere il dolcificante
- mescolare e unire il latte poco alla volta sempre mescolando fino ad ottenere un impasto sodo
- prendere delle palline d’impasto del peso di 30g e schiacciarle leggermente
- metterle su carta forno in una leccarda e cuocere a 180° per 12-14 minuti
- sfornare e lasciare raffreddare
- ecco pronti i miei biscotti integrali ai cereali integrali
BUON APPETITO!
CONSIGLI
- si può anche stendere l’impasto col mattarello e dare la forma che si vuole
- si possono fare anche più leggeri, magari di 20g
- con le dosi della ricetta consiglio a chi ha problemi di controllo del peso e di glicemia, di non consumare più di 2 biscotti per colazione e 1 per merenda perchè anche se fatti con farina e cereali integrali tanto leggeri non sono 8-)
- si può ridurre la quantità di burro e aumentare quella del latte, risulteranno più leggeri e meno calorici
- per i celiaci: utilizzare prodotti senza glutine
- si conservano bene in scatola di latta
- se si vuole utilizzare lo zucchero al posto del dolcificante liquido tic, occorre sapere che un cucchiaino di zucchero equivale a 2 gocce di tic
