Questa carbonara rivisitata e destrutturata|esperimenti in cucina è una ricetta che ho visto in una rubrica culinaria in tv qualche tempo fa. Mi ha molto incuriosita e ho provato a farla cercando di tenermi in mente dosi e passaggi che non mi ero segnata..furba eh? RICETTA CARBONARA RIVISITATA E DESTRUTTURATA|ESPERIMENTI IN CUCINA INGREDIENTI 160g spaghetti 3 uova (tuorli) 80g di … Continua a leggere →