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Adoro in generale le polpette se poi sono Polpette saporite al tonno ancora di più. Sono facili da preparare, facili da cucinare e facili da mangiare. Vi propongo una ricetta speedy, velocissima e golosissima.
 

Tempo di preparazione: 30″
Grado di difficoltà: facili
Ingredienti per 2 persone:
uovo: 1 /  pomodoro piccadilly : 1  / zucchina: mezza  / mozzarelline ciliegina: 2 / parmigiano: 1 cucchiaio / sedano: mezzo gambo / tonno:  50 gr / pan grattato: q.b. / semi di sesamo: q.b. / sale: q.b.   / pepe: q.b.

Preparazione:
Prendete un mixer e ,dopo la pulizia delle verdure, inserite mezza zucchina, il pomodoro, l’uovo, le mozzarelline, il parmigiano, il sedano ( liberato dai suoi filamenti), il tonno un pizzico di sale e di pepe. Azionate il mixer e riducete il tutto in una pappetta. Aggiungete una quantità di pan grattato fino ad ottenere un impasto che riuscite a maneggiare, non deve risultare troppo asciutto, più morbido lo lascerete più le vostre polpette avranno una consistenza tenera. Con un cucchiaio aiutatevi a formare tante piccole polpettine, passatele tutte nel pan grattato.

Mettete abbondante olio in una padella dai bordi alti e friggete le polpette a temperatura bollente. Una volta imbiondite su entrambi i lati, toglietele dall’olio e appoggiatele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servitele queste  ancora calde con una fresca insalatina di sedano e pomodori.

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