Macedonia di frutta, Ricetta estiva

La macedonia di frutta viene comunemente utilizzata a fine pasto.
Soprattutto nel periodo estivo diventa però un fresco e piacevole spuntino.
Aiuta a riequilibrare i sali minerali persi a causa della perdita di liquidi come conseguenza della sudorazione.
La frutta così come la verdura è ricca di principi attivi, vitamine e sali minerali.
E’ ottima da inserire come parte integrante di una dieta equilibrata.

Macedonia di frutta, Ricetta estiva, Claretta GialloZafferano

 Tempo di preparazione: 15″
Grado di difficoltà: facile
Ingredienti per 2 persone:
melone:
1 / Kiwi: 1 / banana: 1 /  pesca: 1 / mela: 1 / arancia: 2 /zucchero: 2 cucchiai

Procedimento per la preparazione di questa Macedonia di frutta:

Eliminate le bucce del kiwi, della mela e della banana e tagliateli a dadini.
Lavate delicatamente la pesca e tagliatela in due, eliminate l’osso e tagliatela a dadini.
In una ciotola ampia mettete la frutta tagliata a pezzi e grattate la buccia di un arancio.
Fate una spremuta con le due arance e unite lo zucchero.
Mescolate e irrorate  la frutta con il succo di arancia.
Prendete il melone e tagliatelo in due.
Prendete la metà del melone ripulitelo dai semi.
Aiutandovi con l’attrezzo per ricavare palline di gelato scavatelo lasciando un sottile strato di polpa intorno alla buccia.
Aggiungete le palline di melone alla macedonia.
Ponete la buccia del melone e la macedonia in frigorifero lasciando riposare un’oretta.
Cinque minuti prima di servire togliete dal frigorifero e utilizzando la buccia del melone come contenitore trasferiteci la frutta.
I vostri commensali saranno entusiasti per la presentazione di questa  Macedonia di frutta.

Macedonia di frutta, Ricetta estiva, Claretta GialloZafferano

 


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