Una idea Finger food al prosciutto cotto.
Da usare sia come piatto da presentare per intrattenere degli ospiti sia come secondo piatto sfizioso.
Tempo di preparazione per il finger food: 20/30′
Grado di difficoltà: richiede un minimo di manualitá
Ingredienti per 5 finger food : prosciutto cotto: 2 fette / uova: 1 / formaggio tipo caciotta: 5 fettine/ parmigiano: 1 cucchiaio / sale: q.b. / pepe: q.b. / basilico in polvere: q.b. / olio per frittura: q.b. / farina: q.b.
Preparazione per questi Finger food al prosciutto cotto:
Separare le fette di prosciutto non troppo sottili.
Dividete le fette in due parti.
Su ciascuna porzione di prosciutto appoggiare il cubetto di formaggio.
Chiudere a fagottino.
In un piatto aprire l’uovo, sbattere l’uovo, salare e unire il cucchiaio scarso di parmigiano.
Preparare la farina in un secondo piatto.
Passare i fagottini nell’uovo, poi nella farina, di nuovo nell’olio e infine nella farina.
Mettere olio da frittura in un recipiente dai bordi alti.
Friggere quando l’olio è bollente.
Togliere i fagottini dall’olio quando saranno belli dorati.
Far scolare bene dall’olio in eccesso.
Non resta che gustare questo finger food.
N.B. L’ultimo passaggio nella farina potete sostituirlo anche con il pan grattato.
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