Durante tutta la stagione dell’inverno troviamo nei banconi della frutta e della verdura un ingrediente prezioso con il quale sarebbe un vero peccato non realizzare queste Gustose polpette di manzo al radicchio trevigiano. Tempo di esecuzione: 50/60″ Grado di difficoltà: medio Ingredienti: Carne macinata di manzo: 350 gr / radicchio di Treviso: un ciuffo / cipolla scalogno piccolina: 1 / parmigiano: 2 cucchiai / … Continua a leggere
La procedura per preparare questo piatto leggero di Zucca e zucchine in una crema delicata è davvero molto semplice. Con l’ausilio di una pentola a pressione i tempi di cottura si riducono e si ottiene un buon prodotto finale. Il piatto che vi propongo, non solo è caratteristico nel mese di ottobre per il popolamento di varie forme di zucche presso i fruttivendoli e i supermercati … Continua a leggere
Queste Zucchine ripiene e saporite al forno che vi propongo oggi possono essere servite come antipasto o come contorno. E’ un ottimo modo per mangiare in modo sano senza rinunciare ai buoni sapori della nostra tavola. Tempo di esecuzione:45″/50″ Grado di difficoltà: media Ingredienti per 6 persone: zucchine: 3 / pomodoro: 1 / uovo: 1 / prosciutto cotto a dadini: q.b. / sale: q.b. … Continua a leggere
Occorre leggere velocemente il titolo di questo Contest “Legami & Legumi“, come fosse uno sciogli lingua, per lasciare emergere i sentimenti più profondi e le grandi emozioni spontanee che suscita inesorabilmente dentro di noi. Vale quel primo pensiero, quel primo ricordo o l’affetto più caro che in quel momento si solleva privo di massa e senza peso verso il nostro cuore. Questo è lo … Continua a leggere
Vi presento oggi questo Pane da riciclo in crostini sfiziosi poichè ci permette di recuperare il nostro pane “invecchiato”. Ecco che così il pane ritorna sulla nostra tavola arricchito da nuovi sapori , da nuovi colori e da nuovi profumi. Grado di difficoltà: facile Ingredienti: pane: una vecchia bagette / uovo: 1 / parmigiano: 1 cucchiaio / prezzemolo: q.b. / sale: q.b. … Continua a leggere
Il condimento di questi Fusilli con radicchio e robiola al vino avvolge il palato in un sapore unico e gratificante. E’ un piatto nato da un tentativo azzardato che però mi ha dato molta soddisfazione. E’ veloce da preparare ed è garantito il Vostro successo. Tempo di realizzazione: 15″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per due persone: fusilli: 200gr / cipolla … Continua a leggere
Il piatto di oggi è un piatto legato in modo particolare alla nostra tradizione culinaria italiana. Poche sono le famiglie che non conoscono questo piatto e/o che non sanno prepararlo. Ne esistono però molte varianti ed è grazie a queste varianti che se ne offre una vasta gamma di interpretazioni. La mia è molto legata ai miei ricordi di bambina e alla … Continua a leggere
Cari lettori oggi vi presento questi Biscotti in pasta frolla con nocciola e pistacchio che consiste nel realizzare degli ottimi biscotti impreziositi dalla frutta secca. L’operazione richiede un pò di pazienza e il tempo necessario per la preparazione della pasta frolla, per stendere l’impasto e per la formazione di questi deliziosi biscotti. Tempo di preparazione: 60″ Grado di difficolta’: media Ingredienti per … Continua a leggere
Cari amici lettori e amici blogger, se non lo sapete già, Google Friend Connect viene eliminato ai primi di marzo. L’eliminazione interesserà tutte le piattaforme ad eccezione di quella di blogger, perciò il widget che abbiamo scaricato per raccogliere i nostri sostenitori non sarà più operativo. Una delle soluzioni è quello di installare in alternativa la schermata offerta da , la cui attivazione è … Continua a leggere
http://www.marinacolonna.it/ Vorrei far conoscere ai miei lettori questa azienda agricola localizzata in provincia di Campobasso e scoperta per caso navigando nel web. L’azienda che porta il nome illustre di Marina Colonna offre diversi prodotti alimentari tra cui una interessante gamma di olii “agrumati” di altissima qualità. Ho trovato recensioni pubblicate nel web che ne parlano davvero molto bene. Gli alimentari unici di cui sono produttori si … Continua a leggere
Esito del Contest Un dolce per la Vigilia di Natale Il lavoro per la proclamazione da parte della Giuria, … me medesima… in collaborazione con il marito Ale, è stato espletato grazie alcuni parametri scelti allo scopo di ottenere un risultato equo ed imparziale. In alcuni casi, ammetto, è stato imbarazzante esprimere un giudizio per la simpatia che provo per tutti i partecipanti e … Continua a leggere
Questo Strudel salato con zucchine e mozzarella permette di ottenere, con un ridotto impegno, una portata dal gusto piacevole ed appagante. E’ decisamente molto leggero e friabile, non vi lascia delusi. Una porzione contenuta di questo Strudel salato può essere presentato sotto le vesti di un gustoso antipasto. Se optate di servirlo come antipasto vi consiglio, ai fini di una maggiore leggerezza, di eliminare la mozzarella … Continua a leggere
Cari amici pubblico qui di seguito Elenco partecipanti al contest avviato pochi giorni prima delle feste di Natale e conclusosi il 30 di dicembre 2011. Ringrazio di cuore chi è riuscito a trovare un pò di tempo per indicarmi la ricetta che avete selezionato per rispondere alla mia richiesta. Qui sotto raccolgo in anteprima le ricette che hanno aderito al contest. Chi … Continua a leggere
Questa Crostata alla marmellata di amarene ho dovuto prepararla senza una bilancia. Come metro di misura ho utilizzato un semplice bicchiere da tavola. Tempo di esecuzione: 60″ Grado di difficoltà: media Ingredienti per una torta di 20 cm di diametro: farina: 3 bicchieri pieni / zucchero: 1 bicchiere / lievito per torte: mezza bustina / uova: 1 e mezzo / sale: un pizzico / … Continua a leggere
Un primo piatto veloce che vi posso proporre è la seguente ed è estremamente facile da preparare, non richiede particolari cotture e si prepara in breve tempo. Per chi possa essere scettico sul risultato finale, garantisco per la piena soddisfazione del vostro palato. Tempo di preparazione: 15″ Grado di difficoltà: facile Ingredienti per 2 persone: Pasta: 200 gr / zucchine: … Continua a leggere