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Morbido e Succoso Pollo al latte, Ricetta Bimby Tm5 e Tm31

La ricetta del Pollo al latte Bimby è facile e veloce da preparare, il petto di pollo, che spesso risulta secco dopo la cottura, in questa ricetta, invece, è morbido e succoso. Questo grazie alla presenza del latte che rende la carne del pollo davvero tenera.

E’ questo il motivo per cui è una ricetta apprezzata molto dai bambini, anche per la dolcezza del piatto. La salsina al latte che lo avvolge è molto saporita.

Se hai difficoltà a trovare i tocchetti di petto di pollo, puoi anche tagliare a pezzetti le fettine di petto di pollo, è necessario che non siano troppo sottili, oppure puoi acquistare un petto di pollo intero e ricavarne dei pezzi piccoli.

Un caro saluto, Tiziana

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 grammi di petto di pollo a tocchetti
  • 30 grammi di burro
  • 20 grammi di olio evo
  • 1 cucchiaio colmo di farina circa
  • 130 grammi di latte
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo tritato a piacere
  • sale q.b.

Preparazione:

_ In una ciotola infarinare per bene i tocchetti di pollo.

_ Mettere nel boccale lo spicchio di aglio, il burro e l’olio e far soffriggere: 3 min./120°/vel. 1. (100° per bimby tm31).

_ Con lame in movimento a vel. 1 fare cadere i tocchetti di pollo infarinati attraverso il foro del coperchio e rosolare: 3 min./120°/antiorario/vel 1 (100° per bimby tm31).

_ Aggiungere il latte, il sale e il prezzemolo tritato e continuare la cottura: 7 min./100°/antiorario/vel. 1.

_ Servire caldo.