Seppioline fritte un pranzo veloce servito.
Mio marito non è uno che mangia molto pesci però le seppie e polpi non rinuncia mai. Chi sa perché 😅.
Seppioline fritte
Ingredienti
- 500 gr seppioline
- 3 cucchiai di farina 00
- 2 cucchiai di farina di semola
- olio per friggere
Preparazione
- le seppioline che ho usato io erano gia pulite e congelate. ho dovuto scongelarle prima per bene. pero se vostre sono fresche pulite le e asciugate
- ora che sono ben asciutte scaldate olio nella padella e preparate la miscela di due farine. infarinate le seppioline e poi posizionate sul olio attenzione a schizzi. le seppioline tendono di scoppiare. cucinate per qualche minuto e poi togliette dalla cottura scolando pi possibile olio asciugate le un po su un foglio di scotex e servite con un pizzico di sale e qualche goccia di limone