RICETTA SPAGHETTI CON POLPO
Ricetta spaghetti con polpo
Spaghetti con polpo un primo e un secondo che piace a tutti.
Cucinato il polpo…… il pranzo e’ fatto….provate anche voi a cucinare gli spaghetti con polpo.
Questa ricetta e’ di mia mamma, lei lo cucinava spesso.
Io guardavo come lo preparava, da piccola, ed ora lo preparo io per mio marito.
Bisogna dire che e’ anche facile, si mette tutto insieme, forse un po’ fastidioso nel pulirlo.
Pero’ potete guardare questo video, di come lo pulisco e lo cucino.
Ingredienti
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Polpi 2
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Olio Evo q.b.
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Sale (se serve) q.b.
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Cipolla 1
Preparazione
Iniziamo col pulire il polpo, guardate il video, lo laviamo e lo tagliamo, lo mettiamo nella pentola e mettiamo tutto insieme gli ingredienti e cuciniamo.
Il polpo con il calore cambia colore, diventa sul rossiccio.
Quando sara’ pronto? quando lo stuzzicadenti affonda.
Mettiamo l’acqua a bollire per la pasta e una volta cotta la condiamo col sughino del polpo.
Avete visto com’e’ semplice?
Nel mio dialetto lo chiamiamo “U PULP K L’ACQUA SO’ STESS” ossia il polpo cucinato con la sua stessa acqua.
E…si…niente acqua aggiunta perche’ la caccia il polpo.
GRAZIE per essere passata/o.
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