oggi...trofie con melanzane e noci in crema di philadelphia.. ...eccomi pronta per partecipare al contest pubblicato da Ramona sul suo meraviglioso blog "Farina, lievito e fantasia..." La ricetta è uno dei miei "cavalli di battaglia"...si può definire simpaticamente così :-) visto che è uno dei "primi piatti" che in assoluto preferisco per il contrasto tra le noci (così croccantine) e le melanzane che con il philadelphia rendono il sapore tanto delicato! Io vi consiglio di provarlo ;-)... Trofie Continua a leggere [...]

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Trofie con radicchio e funghi porcini  è il primo ideale per le domeniche invernali... sapete..quelle fredde in cui non si ha proprio voglia di uscire.. ...quelle in cui ha solo voglia di godersi il tepore di casa... casa dove regna il profumo di cucina... profumi invernali.. fatti di pasta fresca e funghi porcini.... Trofie con radicchio e funghi porcini Ingredienti: 200 gr di trofie fresche olio (q.b.) 1 scalogno 1 radicchio 50 gr di funghi porcini secchi 2 cucchiai di panna Continua a leggere [...]

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