I muffin alle nocciole sono dei dolcetti porzionati, davvero gustosi. La ricetta dei muffin alle nocciole,  è in realtà, la ricetta della torta di nocciole del maestro Montersino, ma sono sempre del parere che alcune torte presentate sotto forma di muffin diventino ancora più gustose, sarà la monoporzione, sarà il colore del pirottino... non so.. ... ma comunque anche ai bambini i muffin piacciono di più!...e a dirvela tutta anche a me!! :-D mentre a voi?   Muffin alle nocciole Ingredienti: 200 Continua a leggere [...]

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  Prima di scrivere la ricetta di questi gustosissimi tortini con farina di mandorle e pompelmo rosa, vi annuncio i vincitori del contest  “Estate in tavola a fornelli spenti” in collaborazione con Giallo Zafferano. Un grazie particolare va all'amico Claudio di Fables de Sucre che mi ha aiutato nella selezione delle ricette e Fattoria San Sebastiano che ci ha gentilmente dato la possibilità di "assaporare" il suo olio. ed ecco qui i vincitori del contest.... 1° premio per  Continua a leggere [...]

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In occasione del mio onomastico...delle semplici e veloci tortine con la ricotta.. uno dei miei ingredienti preferiti nei dolci.. e non solo ;-) la ricetta è presa dal libro Cupcake "piccoli lussi per il palato" di Dalla Zorza Csaba. Buonissimissimi...ve li consiglio..   Cupcakes con ricotta e prugne Ingredienti per 18 tortine: 75 gr di prugne secche snocciolate e a pezzetti 1 cucchiaio di marsala 250 gr di ricotta 115 gr di zucchero 2 uova 60 ml di panna da montare 30 Continua a leggere [...]

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  Questo fine settimana è stato piuttosto particolare ;-), nuove scoperte...nuove considerazioni e nuove rivelazioni... tante ore in casa a causa dell'influenza del mio bimbo e tante parole sulle quali, come spesso accade, mi ritrovo a riflettere.. e concludo voltando pagina con la considerazione che la vita è una cosa meravigliosa e va goduta fino in fondo... esattamente come queste tortine al cioccolato con ripieno di cocco, tempo fa presentai questa ricetta, molto simile che Continua a leggere [...]

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Domenica scorsa ho preferito trascorrerla in casa.. sapete... quelle belle domeniche pomeridiane in cui ci si rilassa su un comodo divano... magari con una copertina, una buona tazza di tè...un libro e tanti tanti muffins in pirottini colorati, che rendono l'atmosfera ancora più piacevole... Semplici tortine, dal gusto autunnale, sempre molto gradevoli... Muffins con mele e noci Ingredienti: 2 uova 300 di zucchero 1 pizzico di sale 1 bicchiere di olio 300 di latte 1 mela 1 busta Continua a leggere [...]

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Dolcissime tortine al caffè...Quando la mia amica mi ha regalato lo stampo.. sono stata presa subito dall'entusiasmo... ed ho subito pensato alla realizzazione di queste tortine ...adoro i fiori in tutte le forme.. e perchè no...anche in silicone ;-) Sono carine vero?...   Tortine al caffè con noci e cioccolato Ingredienti: 350 di farina 200 di zucchero 150 di burro 3 uova 80 gr di gherigli di noce 3 tazzine di caffè 1 busta lievito per dolci 1 bicchiere di Continua a leggere [...]

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