La quiche è sempre molto gradita in casa mia... questa è molto saporita grazie alla presenza del salame di norcia e della scamorza. Ottimo come pasto unico!     Quiche con cavolo, salame di norcia e scamorza Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 1 cavolo (medio) 50 gr di salame di norcia 100 gr scamorza 100 gr di latte 2 uova pomodori ciliegino (q.b.) sale (q.b.) pepe (q.b.) formaggio (q.b.) Preparazione: Lessiamo il cavolo, e facciamo Continua a leggere [...]

Piatti unici, Torte salate cavolo, quiche, salame di norcia, scamorza

  .. buongiorno a tutti...ieri... martedì grasso... e finalmente l' ultimo giorno di carnevale. Perchè la parola "finalmente"? perchè  il "carnevale" è una festa non mi piace per niente!.. non so dirvi esattamente la ragione, ma credetemi...non mi piace! e la cosa assurda è che, da quello che dice la mia mamma, non mi piaceva neppure quando ero piccolina. Ma in un modo o in un altro ieri ho dovuto ;-) preparare qualcosa, come da tradizione e quindi una quiche veloce, molto saporita Continua a leggere [...]

Torte salate peperoni, pomodori, quiche

e questo gnomino piccino piccino cosa porta di così pesante sulle sue spalle?? un funghetto??? beh.. guardando bene direi proprio di si... :-) è graziosissimo il mio gnomino porta fortuna vero? sapete.., è  mio amico in cucina da quasi due anni. Oggi è a lui che dedico questo post, una quiche delicata ma dal profumo intenso..il profumo è quello dei funghi, ma non solo ;-) Si tratta di una quiche ai cavoli..con funghi e prosciutto. Quiche con funghi cardoncelli cavoli e prosciutto Continua a leggere [...]

Torte salate cavoli, funghi cardoncelli, quiche

Quiche di broccoli e noci..perchè...c'è chi dice che i broccoli non devono mai mancare nella nostra alimentazione.. salutisti? non so!...ma è certo che contiene vitamina C, vitamina A, potassio, magnesio ferro e fosforo.... inoltre... è noto per le sue proprietà antiossidanti, e sostanze inibitrici dello sviluppo di forme tumorali. Ma quanto è ricco??? direi davvero tanto.. noi lo consumiamo almeno una volta a settimana... ma solo perchè ce lo chiedono loro?? :-) no..no.... per fortuna Continua a leggere [...]

Torte salate broccoli, noci, quiche

E continua la preparazione delle quiche, adorate quiche... questa volta un pò per amore e un pò per partecipare al contest delle care amiche Daniela e Lianina. Questa quiche è con gamberetti e pesto.... profumo di mare..profumo di basilico, profumo di un estate che quest'anno ci sta regalando ancora temperature piacevoli.. Quiche con gamberetti e pesto Ingredienti: Pasta Brisè: 200 gr. di farina 100 gr di burro (appena tolto dal frigo) 35 ml di latte freddo 1 uovo 1 pizzico Continua a leggere [...]

Torte salate gamberetti, pesto, pizza salata, quiche

Casualmente ho trovato in piazza dei fiori di zucchina.. davvero pochi, ma per fortuna ancora ce ne sono, questo perchè che ci piaccia o no, l'estate sta per terminare...o è già terminata??? ;-) Oggi la ricetta è quiche ai fiori di zucchina con pomodorini e pinoli...sentite l'aria delle campagne settembrine già nel "titolo"??? beh io si...pur vivendo in una città di mare..venite a vedere di cosa si tratta...;-) Quiche ai fiori di zucchina con pomodorini e pinoli... Ingredienti: Pasta Continua a leggere [...]

Torte salate pasta brise, pinoli, quiche, torte salate