Il pollo con zucchine e timo, è un secondo piatto dal gusto delicato. Ho preferito utilizzare delle coscette di pollo piuttosto che pezzi di pollo solo perchè a noi piacciono di più, io le trovo più "umide", ma voi se preferite, potete prendere un pollo intero e farvelo tagliare in piccoli pezzi. Il timo è una pianta aromatica che non avevo mai utilizzato, ma che, da questo momento utilizzerò spesso visto il suo profumo e sapore così tanto particolare..     Pollo con Continua a leggere [...]

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L'insalata di pollo è un piatto unico. Oserei dire primaverile, vista la sua varietà di colori e sapori, inoltre è molto facile da fare. Adattissima  sia per pranzo che per cena! L'insalata di pollo riesce  a saziarci, vista la presenza di pollo e tante verdurine. Noi la gradiamo molto con il tocco della glassa di aceto.. ma voi servitela come preferite.     Insalata di pollo Ingredienti: 500 gr di pollo 100 gr di olive nere denocciolate 100 gr di cetriolini sott'aceto 100 Continua a leggere [...]

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  Questo secondo piatto, pollo con zenzero, mandorle e uvetta, mi capita di prepararlo spesso, a dire il vero, dovrei essere più precisa e dire che spesso... preparo qualcosa di simile, quindi, quando mi hanno regalato lo zenzero, ho approfittato per eseguire la ricetta così come l'avevo segnata! e si, perchè l'ho spulciata da una rivista..ma non ricordo quale!!   Pollo con zenzero e mandorle Ingredienti: 1 petto di pollo di 600 g circa 1 cucchiaio di mandorle 1 Continua a leggere [...]

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  Oggi presento una ricetta che ha come ingrediente principale i "fusi di pollo".... trovati in offerta sul volantino Auchan, visitando il sito DOVECONVIENE una carne semplice, che preparata in questo modo diventa davvero stuzzichevole e gustosa :-) Fusi di pollo con salsa di soia e semi di sesamo Ingredienti: 400 gr di fusi di pollo 2 limoni 1 cipolla rossa di tropea  (in alternativa 2 scalogni) 1 cucchiaio colmo di semi di sesamo 3/4 cucchiai di salsa di soia sale (q.b.) pepe Continua a leggere [...]

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  Alette di pollo al miele, oggi iniziamo la giornata con un secondo molto particolare,  ma semplice, economico e saporitissimo, leggiamo insieme la ricetta!     Alette di pollo al miele Ingredienti: 1 kg e mezzo di alette di pollo (circa) 4 cucchiaioi di aceto balsamico 2 cucchiai di miele 500 gr di pomodorini sale (q.b.) pepe (q.b.) rosmarino (q.b.) Preparazione: In una coppa mettiamo l'aceto balsamico.  il miele, il sale e il pepe e un pò Continua a leggere [...]

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Pollo con zucchine e carote. Ormai è risaputo che il mio piccolo "amore" adora il pollo :-)... preparato in tutti i modi a dire il vero...., l'importante è che sia "pollo".... una carne tenera, da masticare poco (vista la sua pigrizia) e senza un minimo filo di grasso..... Così ieri rientrando a casa pensavo a come poter cucinare dei tocchetti di pollo in modo alternativo... La ricetta che vi propongo oggi è nata davvero per caso... ma alla fine abbiamo gradito molto anche noi ;-) vi consiglio Continua a leggere [...]

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 Pollo al latte con olive e origano....una ricetta semplice. La carne di  pollo, possiamo sostituirla con qualsiasi altro tipo di carne tenera, ci sono solo ingredienti da "dispensa" e quindi sempre a portata di mano in casa, inoltre è davvero pronta in pochi minuti....... cosa ne pensate? ;-) Pollo al latte con olive e origano Ingredienti: 500 pollo a tocchetti farina (q.b) aglio 10 olive nere origano (q.b.) sale (q.b.) pepe (q.b.) 1 bicchiere pieno di latte un tocchetto Continua a leggere [...]

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Questa è la prima ricetta che postiamo...una ricetta semplice semplice fatta proprio per noi donne che lavoriamo ma non vogliamo rinunciare ai sapori..peraltro posso dirvi che è eccezionale da portare in ufficio anche il gg dopo. Ingredienti x 4 persone: 400 gr di petto di pollo a fette spesse un peperone rosso e uno giallo 3 zucchine medie 1 melanzana media prezzemolo olio e sale q.b. Procedimento: Tagliare a rondelle gli ortacci suddetti e grigliarli (può essere fatto Continua a leggere [...]

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