Questi tortini di riso basmati con le spezie hanno un sapore molto particolare, speziato ma delicato nello stesso tempo. Credo che possano piacere davvero a tutti i palati. Anche ai nostri bimbi son piaciuti molto, e non solo per la presentazione ;-) di fatto, in questo modo.. nonostante le gionate fredde abbiamo dei fiorellini sfiziosi sulle nostre tavole.   Tortini di riso basmati peperoni curry e zenzero Ingredienti: 100  gr di peperoni arrostiti 1 cucchiaino di curry 200 Continua a leggere [...]

Antipasti, Contorni, Piatti unici curry, peperoni, riso, riso basmati, zenzero

  Golosi muffin ai peperoni grigliati e caciocavallo, a qualcuno di voi piace questo abbinamento?? eppure io non ho mai, in tutti questi anni, assaggiato un solo pezzo di caciocavallo. Nonostante i miei genitori e i miei suoceri si ostinassero a provarci!..  :-) ma che volete fare sono genitori....e loro ci provano sempre... Oggi però sono "genitore" anche io.. e mio figlio, haimè, ha voluto mangiare una bella fetta di cacio con me.. della serie.. "mamma un morso io e uno tu, uno Continua a leggere [...]

Antipasti, Contorni, Muffins caciocavallo, muffin, muffins salati, peperoni

  Friggitelli, pomodorini e pinoli.......Avrei dovuto utilizzarlo come contorno o come condimento per i miei cavatelli freschi ;-) ma poi una telefonata, e un invito a cena, sapete..di quelle cose organizzate all'ultimo momento, dove non pensi molto e accetti con piacere... perchè tanto sei con i tuoi amici, quelli di sempre, e ognuno porta qualcosa ed hai come unico scopo quello di voler trascorrere del tempo piacevole condividendo il piacere della tavola.. e loro, permettetemi di Continua a leggere [...]

Contorni condimento pasta, contorno, friggitelli, peperoni, pinoli, pomodori

  I peperoni li adoro cotti in tutti i modi.. a dire il vero anche non cotti! Ho provato ad apprezzarli crudi durante un corso di cucina.. ;-) (ma questa è un altra storia), comunque... questi..con il pomodoro, sarà che sono pronti in pochi minuti o semplicemente perchè non c'è un perchè... ;-) io li adoro!!!! Serviti con un buon piatto di spaghetti o come contorno, accompagnati da una fetta di freschissimo pane..         Peperoni al pomodoro Continua a leggere [...]

Contorni contorno, peperonata, peperoni, pomodori

  .. buongiorno a tutti...ieri... martedì grasso... e finalmente l' ultimo giorno di carnevale. Perchè la parola "finalmente"? perchè  il "carnevale" è una festa non mi piace per niente!.. non so dirvi esattamente la ragione, ma credetemi...non mi piace! e la cosa assurda è che, da quello che dice la mia mamma, non mi piaceva neppure quando ero piccolina. Ma in un modo o in un altro ieri ho dovuto ;-) preparare qualcosa, come da tradizione e quindi una quiche veloce, molto saporita Continua a leggere [...]

Torte salate peperoni, pomodori, quiche

Questa treccia salata è stata una prova fatta per la mia amica "chicca", che, in un momento di sconforto.. mi ha scritta invitandomi a provare una sua ricetta, sostituendo però il lievito di birra con il lievito naturale. E' passato un pò di tempo prima che la postassi, ma solo per praticità delle altre ricette e per  alcune situazioni  particolari vissute,  come quella della "torta dono".. Alla fine però, come tutte le cose che danno grande attesa...come dice qualcuno.."sono il meglio".. Continua a leggere [...]

Lievitati, Lievitati salati, Pasta Madre lievito naturale, mozzarella prosciutto, pasta madre, peperoni, pizza chiusa, treccia lievitata, treccia salata

oggi un semplice risotto ai peperoni...Inutile parlarvi del freddo di questo fine settimana.. sabato sono uscita un attimo per accompagnare il bambino a scuola e poi di corsa a casa, con pochissima voglia di fare, in effetti quando il cielo è così grigio, mi verrebbe solo voglia di stare al calduccio e non pensare a nulla.... questo, ovvio, per tutto ciò che non ha a che fare con la cucina.. ;-) Ho pensato quindi di preparare un risotto...caldo fumante e colorato.. colorato come? come il Continua a leggere [...]

Primi, Risotti peperoni, risotto, risotto ai peperoni

quando ho letto del suo contest, non ho proprio potuto evitare di preparare questa ricetta. Una ricetta a base di pesce, piuttosto semplice leggera e dell'ultim'ora... perchè la considero dell'ultim'ora? beh, semplicemente perchè è una pietanza che preparo spesso in un ora giusta di orologio, e che, per chi lavora come me, e rientra tardi, con chissà quante altre cose da fare.. è un ottima alternativa alla fettina di carne e insalata A me il pesce lesso piace, e grazie agli ortaggi e a Continua a leggere [...]

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Papacelle ripiene??? ma cosa sono le papacelle... sono dei peperoni piccoli, rossi, tondi e anche poco, poco, piccanti... ma così poco che io non me ne sono neppure accorta! ;-) Quanto ho letto nel contest di Barbara Il "tema" di riferimento non ci ho pensato due volte, quelle papacelle dovevano essere mie!, al resto, ci avrei pensato successivamente visto che il tragitto dal lavoro a casa mi da la possibilità di riflettere e pensare....in questo caso a come preparare le "papacelle"  :-) il Continua a leggere [...]

Antipasti, Contorni papacelle ripiene, peperoni, peperoni al forno, peperoni ripieni, peperoni rossi

E si...è tanto che non posto una ricetta...ma credetemi, sono stancaaaaaaaaaa, stanca e pigra... adesso riesco solo a preparare e mangiare ;-).... il resto credetemi, mi riesce difficile farlo! Anche solo stare al pc, se non fosse che al lavoro devo....... Comunque queste girelle ai peperoni, voglio presentarvele! sono davvero perfette per una serata da trascorrere con gli amici per completare un buffet...o.... per partecipare ad un contest ;-)!!!  questo di alessandra in particolare ;-)!!! che Continua a leggere [...]

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