I panini alle olive..sono dei sofficissimi  panini arricchiti dal il sapore delle olive! Piccoli bocconcini soffici soffici (anche per più giorni) ottimi da gustare sia accompagnati da salumi e formaggi, che semplicemente gustati con del pomodoro olio e sale ;-).. La ricetta è del Maestro Giorilli modificata a mio gusto!. Pronti per l'esecuzione?? ;-) Panini alle olive Ingredienti biga: 250 gr di farina 300W 125 gr di acqua 2,5 gr di lievito di birra Ingredienti impasto: Biga 1000 Continua a leggere [...]

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Sin da piccola mia madre usava preparare il baccalà fritto (in modo particolare) quando di primo c'era qualcosa che non gradivo! In una realtà educativa molto differente da quelal odierna, se non mangiavo il primo (per capriccio) non mangiavo il secondo... e quindi... ;-). La ricetta di oggi è baccalà in umido con le patate.... ;-) per quello fritto, aspettiamo ancora un pò!   Baccalà in umido con le patate e olive Ingredienti: 500 g di baccalà già ammollato 400 Continua a leggere [...]

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Insalata con feta e anacardi... e Week end caldo...anzi direi week end caldissimo :-) ma se posso esservi sincera a me va benissimo così... adolo il sole..adoro il mare...e perchè no... adoro il caldo, in particolar modo poi se posso godermi tutto ciò,  in riva al mare :-) Quindi preparo una buona insalata...e sono pronta!!! Insalata con feta e anacardi... Ingredienti: feta (q.b.) prosciutto cotto (q.b.) caroselli (q.b.) cipolla rossa (q.b.) anacardi (q.b.) pomodori (q.b.) olive Continua a leggere [...]

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Un piatto di tagliatelle di mare cotte?? l'altro giorno mio marito ha portato a casa una busta di "tagliatelle" di mare... inizialmente sono stata presa da una crisi di panico :-) perchè noi siamo in 3 (compreso il bimbo).. :-) e tutto quel ben di dio mi sembrava davvero troppo ma poi....mi è balenata un idea di preparazione...ed ecco qui... una ricetta leggera e gustosissima..;-) Tagliatelle  gratinate con pomodori e olive Ingredienti: tagliatelle di mare (q.b.) 6 pomodori grossi Continua a leggere [...]

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 Pollo al latte con olive e origano....una ricetta semplice. La carne di  pollo, possiamo sostituirla con qualsiasi altro tipo di carne tenera, ci sono solo ingredienti da "dispensa" e quindi sempre a portata di mano in casa, inoltre è davvero pronta in pochi minuti....... cosa ne pensate? ;-) Pollo al latte con olive e origano Ingredienti: 500 pollo a tocchetti farina (q.b) aglio 10 olive nere origano (q.b.) sale (q.b.) pepe (q.b.) 1 bicchiere pieno di latte un tocchetto Continua a leggere [...]

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Oggi bucatini al forno con zucchine e olive...I bucatini sono un formato di pasta che  mi mette allegria, lo sapete che non sono ghiotta di pasta, quindi è importante che il formato mi piaccia ;-) oltre che al resto degli ingredienti, ci mancherebbe!...oggi i bucatini li ho abbinati così.. cosa ne dite?? Bucatini al forno con zucchine e olive Ingredienti: 250 gr di bucatini 1 zucchina 1 scalogno olive nere denocciolate 400 gr di salsa sale (q.b.) pepe (q.b.) formaggio grattugiato Continua a leggere [...]

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Pur essendo domenica... il primo di oggi deve essere saporito e veloce, niente cose elaborate...ho poco tempo a disposizione..anzi... direi che non è ho proprio!! Oggi, Barilla presenta "scopri il Mondo di Casa Barilla" e io devo correre all'appuntamento e certamente non sarò a casa prima dell'ora di pranzo... quindi spaghetti alle olive nere credo sia... un ottima soluzione ;-) Spaghetti con olive nere Ingredienti: 1 cipolla media 400 gr di spaghetti 300 gr di salsa di pomodoro 200 Continua a leggere [...]

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Quante olive...una tira l'altra... io queste le adoro e credo di non essere l'unica, sono così polpose e con quel gusto dolciastro... che in abbinamento con lo speck creano un sapore davvero stuzzichevole.. Frittata di olive e speck Ingredienti: 5 uova; 10/15 olive in calce; 4 fette di speck; formaggio (q.b.); sale (q.b.); pepe (q.b.). Preparazione: Tagliamo grossolanamente lo speck (io ho sovrapposto le fette e le ho tagliate utilizzando forbici da cucina). Denoccioliamo le olive e le tagliamo Continua a leggere [...]

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  ...nonostante l'intensa giornata in ufficio, oggi ho deciso di preparare dei muffins.. è da un pò che ci penso, poi ho visto quelli postati da vicky, e l'idea si è concretizzata :-) Questi non sono dei semplici muffin ma... dei muffin salati con funghi e olive...:-) e voi sapete quanto io ami i funghi.... quindi navigando, leggendo e..prendendo un pò di la e un pò di qua... sono venute fuori queste deliziose leccornie ;-) Muffins salati con funghi e olive Ingredienti Continua a leggere [...]

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Navigando sul blog "miele di lavanda" ops.... potrei solo dire... navigando sul mio blog ;-), mi sono resa conto che ci sono diverse ricette di doci e che mancano proprio quelle relative ai miei adorati...lievitati salati!! Quindi in onore del blog... Miele di lavanda....questa mattina, posto la ricetta del plum cake salato, servito qualche giorno fa... PlumCake salato con pomodori sott'olio Ingredienti: 300 di farina; 1 busta di lievito istantaneo per pizze 120 gr di olive verdi denocciolate; 100 Continua a leggere [...]

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