E finalmente siamo all'ultimo giorno di lavoro... vi ricordate quando  vi ho parlato della mia orticaria? beh in effetti non sto molto meglio visto che  continua imperterrita a darmi fastidio, ma comunque le ferie sono ferie e la voglia di stare a casa, di non correre e forse anche di annoiarsi per il troppo "far niente" è quello di cui ho bisogno! Ma pensate sia davvero un mio desiderio???? no, nooooo questo è quello che mi è stato prescritto dalla dott.ssa la quale ha pronunciato questo, Continua a leggere [...]

Risotti basilico, noci, risotto

Pasta fredda con tonno ed erba cipollina, un' altra giornata di mare.. altro primo piatto freddo! In effetti quando siamo in spiaggia preferisco mangiare, un  buon primo, Un primo dai sapori semplici, pochi ingredienti e sempre a portata di mano... aromatizzata e quindi impreziosita, da un olio extra vergine che dona un aroma davvero particolare. Pasta fredda con tonno ed erba cipollina... Ingredienti: 250 gr di penne ricce integrali Misura 2 confezioni di tonno al naturale olio extra Continua a leggere [...]

Primi erba cipollina, noci, pasta fredda, pasta integrale, pomodorini ciliegini

  Il riso integrale: fonte di benefici per il nostro corpo e si, non l'avrei mai detto ma in effeti il riso integrale è molto molto ricco di proprietà benefiche e salutari per tutto il nostro corpo e quindi perchè non farlo rientrare nella dieta quotidiana? quindi oggi mangiamo tutti riso integrale con broccoli, noci e fesa di manzo, un primo piatto sano, completo e colorato ;-) Perfetto anche questo per una giornata in riva al mare, ma  pensato appositamente per il contest dell' Continua a leggere [...]

Piatti unici, Primi, Risotti fesa di manzo, noci, pomodorini, riso integrale

In casa dei miei genitori non abbiamo mai mangiaro un pesce di acqua dolce, figuriamo se a mio padre gli si poteva proporre una cosa del genere :-/ lui mangia solo ed esclusivamente pesce di mare e appena pescato, peraltro,  solo quando ne vale davvero la pena :-) ma quando devo cucinarlo io non vi nascondo che Il pesce persico lo prediligo per la sua praticità, inoltre è ricco di fosforo, potassio, proteine e con poche calorie..quindi.. direi perfetto per la mia cucina ;-) con questa ricetta Continua a leggere [...]

Secondi, Secondi di pesce noci, pesce, pesto, secondo di pesce

Pensate sia troppo presto iniziare a pensare alla gita del lunedì di pasqua? Io non credo!! E' evidente che il freddo rigido che ci ha accompagnato durante le scorse settimane e imperterrito  continua in questi giorni, ci sta facendo desiderare la tanto amata primavera... Le giornate si allungano e il primo sole riscalda il freddo invernale e quindi è inevitabile pensare alla Pasqua e Pasquetta. Dove andare, cosa preparare e con chi stare :-)... e allora per gli amanti per la gita fuori porta Continua a leggere [...]

Lievitati, Lievitati salati, Torte salate carciofini sott'olio, noci, philadelphia, prosciutto

  Vi capita di svegliarvi con la voglia di "C I O C C O L A T O"??? bene!! questo è il classico dolce che fai quando hai voglia di... una torta al cioccolato che abbia una cremina golosissima dentro ...e che abbia anche una cremina speciale di copertura... Un impasto morbido, ma che sia umida, e che sia anche sofficissima. Voglio troppo dalla vita??? ;-) io non credo..e dopo che avrete provato questo impasto me ne darete atto! Torta golosa al cioccolato Ingredienti: Impasto: 4 Continua a leggere [...]

Dolci, Torte da credenza, Torte Decorate cacao, cioccolato, noci, panna, torta cioccolato

Quiche di broccoli e noci..perchè...c'è chi dice che i broccoli non devono mai mancare nella nostra alimentazione.. salutisti? non so!...ma è certo che contiene vitamina C, vitamina A, potassio, magnesio ferro e fosforo.... inoltre... è noto per le sue proprietà antiossidanti, e sostanze inibitrici dello sviluppo di forme tumorali. Ma quanto è ricco??? direi davvero tanto.. noi lo consumiamo almeno una volta a settimana... ma solo perchè ce lo chiedono loro?? :-) no..no.... per fortuna Continua a leggere [...]

Torte salate broccoli, noci, quiche

La  torta con yogurt alla banana e noci è una tortina semplice semplice che ho pensato in pochi minuti e realizzato in altrettanti minuti ;-) Un dolce da portare in ufficio per il tè del pomeriggio...mmmm.... mmm... dite che riusciranno ad aspettare l'ora del tè per mangiarlo?? no,.. no..... io penso che con  il caffè di metà mattinata andrà benissimo.. Torta con yogurt alla banana e noci Ingredienti: 3 uova 180 gr zucchero 125 gr yogurt alla banana 125 gr olio evo 200 Continua a leggere [...]

Torte da credenza banana, noci, torta yogurt

..credo capiti a tutti di vivere giornate in cui, fai dei programmi, e poi ti ritrovi a viverle in modo del tutto differente... questo, è quello che è accaduto domenica scorsa, ...siamo stati invitati a pranzo da una coppia di carissimi amici, nella loro casa di campagna... Sapevo che avremmo trascorsco una piacevole domenica per la compagnia, ma,  quando al telefono la mia amica mi ha consigliato di "vestirmi comoda" perchè avremmo raccolto i frutti della terra ....allora.... l'entusiasmo Continua a leggere [...]

Dolci, Torte da credenza cioccolato, nocciole, noci, torta al cioccolato, torta da credenza

Semifreddo con philadelphia, purea di fragole e noci, con questa ricetta partecipo al Concorso Philadelphia.. “Stelle in cucina”..nella sezione "Zuccheralo" io questo bel bicchierone l'ho mangiato tutto ;-) voi ne volete un pò? Semifreddo con philadelphia, purea di fragole e noci Ingredienti: 200 gr di philedelphia 15 noci 15/20 fragole 4/5 cucchiaini di zucchero al velo panna fresca granarolo (q.b.) Preparazione: Innanzitutto puliamo le noci e recuperiamo i gherigli Continua a leggere [...]

Dolci fragole, noci, philadelphia, purea di fragole e noci, semifreddo, Semifreddo con philadelphia