Confettura di prugne e zenzero..La ricetta è proprio quella di Sonia presa dal sito Giallo Zafferano... qualcuno di voi lo conosce?? ah ah ah scherzo... scherzo.... direi che ho modificato solo la quantitò di zucchero perchè troppo dolci non mi piacciono..   Confettura di prugne e zenzero Ingredienti: 1 kg di prugne 800 gr di zucchero succo di 1 limone 30 gr di zenzero fresco Preparzione: Puliamo le prugne, tagliamole a metà priviamole del nocciolo Continua a leggere [...]

Confetture, Dolci colazione, confettura, conserve, marmellata, prugne, zenzero

La fine dell'estate e l'inizio dell'autunno sono i periodi migliori per dedicarsi alla preparazione di conserve e confetture, frutta, ortaggi....ognuno conserva quello che preferisce rispettando le proprie tradizioni e/o abitudini. Io quest'anno per  la prima volta ho preparato la una confettura di percoche, ammetto che il profumo è straordinario..vi consiglio di provarla!!   Confettura di percoche Ingredienti: 1 kg di percoche profumatissime 500 gr di zucchero 1 limone. Preparazione: Laviamo, Continua a leggere [...]

Confetture confettura, frutta, percoche

  "Lavanda" e subito immagino grandi distese di campi, dal colore viola con tutte le sue sfumature... e quel profumo..., quel profumo di lavanda che riempie l’aria, una fragranza così fresca e floreale che mi riporta indietro con il tempo,facendomi rivivere le giornate estive in compagnia delle nonne! ... le nonne e quel buon profumo di biancheria, di pulito... di fiori... proprio i fiori di lavanda... è così che le ricordo! Un ricordo che mi lascia senza fiato...... trasportandomi Continua a leggere [...]

Confetture confettura, confettura di albicocche, lavanda

  Confettura di fragole e tanta golosità..,  una buona scorta di fragole fatta durante il fine settimana ...ed ecco che non posso fare a meno di preparare una buona  confettura di fragole. Nonostante siamo ancora incerti sul fatto che sia arrivata la primavera, visto che un giorno c'è tanto freddo, vento e pioggia e un altro giorno c'è un caldo estivo, ma le fragole ci sono e viste le loro proprietà e la  giornata dalla temperatura più mite non posso fare a meno di preparare la confettura Continua a leggere [...]

Confetture confettura fragole, fragole

Chi di voi mi conosce personalmente sa bene, che sono un amante del classico pane e marmellata....(anche se direi più precisamente confettura) ovvio... quando si parla di confettura si parla di confettura fatta in casa ;-)... l'idea mi è venuta quando mangiando una pera williams mi sono resa conto, non solo del sapore davvero dolce, ma del suo profumo.....profumo di cui ultimamente sono sempre alla ricerca quando compro della frutta ;-) ho deciso così di "immortalare" questo sapore preparando Continua a leggere [...]

Confetture cannella, confettura, pere

Questa volta mi tocca davvero ringraziare il mio collega Andrea, una mattina è arrivato in ufficio e mi ha chiesto se volessi delle mele cotogne visto che ne aveva tante... gli ho risposto che forse 1kg sarebbe stato sufficiente per un pò di confettura, anche perchè sinceramente io non avevo neppure mai visto una mela cotogna...e men che meno...mangiata!.. Ma lui ha insistito affinchè ne prendessi di più,....così, ho optato per 3 kg...:-) in questo modo ho potuto realizzare diverse cosine, Continua a leggere [...]

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L'anno scorso durante le ferie estive, ho scoperto il meraviglioso sapore della confettura di prugne, un "dono" della mamma di un caro amico. Pur essendo una grande consumatrice di confetture non l'avevo mai provata... a dire il vero non mi ispirava molto, ma come tutte le cose che si disprezzano, alla fine è l'unica confettura.... che da un anno a questa parte... non deve mai mancare in casa mia. Decido a questo punto di cimentarmi...per cui... incarico mio suocero di acquistare delle mature Continua a leggere [...]

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Come ogni anno, nei giorni di maggio e giugno, le case di noi baresi si riempiono di fichi..... un frutto dolce, di alto contenuto calorico..ma molto molto buono.... Sapete...a noi basta fare una passeggiata nella vicine campagne per trovare un albero di fico e godere dei suoi frutti. anche la mia casa oggi è piena di questi frutti golosi ed è per questa ragione che ho deciso di preparare una buona confettura; visto il suo alto contenuto calorico e il suo essere già naturalmente dolcissimo Continua a leggere [...]

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