La torta alle albicocche è la torta perfetta per la nostra colazione! Le albicocche mi fanno tanto pensare all'estate che tarda ad arrivare, di cui ho invece tanto bisogno ;-) queste torte così soffici e profumate, mi danno la giusta carica per affrontare le giornate che invece continuano ad essere fresche e quasi autunnali.. facciamo così, vista l'ora io mi gusto una fetta di torta alle albicocche anche a meranda, ne vuoi una fetta anche tu? Torta alle albicocche Ingredienti: 200 grammi Continua a leggere [...]

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I bucatini con le taccole, sono  un primo piatto facilissimo da fare e anche molto veloce.  Sevono solo pochi  ingredienti..taccole, pomodorino fresco e il formato di pasta che si preferisce, e io,  oggi come non mai, opto per i bucatini o comunque un formato di pasta lungo. Leggero, molto gustoso e profumato, direi...come il primo piatto che sognamo di  gustare mentre torniamo a casa dopo una giornata di lavoro.. che ne dite, ho stuzzicato il vostro palato? ;-)   Bucatini con Continua a leggere [...]

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I panini per hamburger con pasta madre, sono praticamente i classici panini del da Mc Donalds... ma... fatti in casa! Voi dite che c'è differenza tra questi panini per hamburger e gli altri? beh, direi di proprio di si.. e sono certa che anche voi siete d'accordo! e allora perchè non farli in casa?daiiii   rinfreschiamo la nostra pasta madre e mettiamoci all'opera, stasera si mangiano  panini!   Panini per hamburger con pasta madre Ingredienti: 500 gr di farina 0 200 gr Continua a leggere [...]

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Il Plumcake al cioccolato con fragole è un plumcake molto goloso, grazie alla presenza del cioccolato fondente in abbinamento con le fragole, praticamente un classico vero?  Il plumcake al cioccolato con fragole è un dolce soffice adatto ad ogni momento, ottima carica per le nostre colazioni e golosa merenda per le nostre giornate frenetiche, inoltre le fragole rendono questo plumcake  particolarmente profumato e super soffice.. credo che l'immagine parli da se, vero? :-)   Plumcake Continua a leggere [...]

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L'orata al sale, è un pesce cotto con un metodo di cottura e di preparazione  molto semplice e salutare, questo tipo di cottura  riesce a tirar fuori tutto il sapore pesce (do per scontato che sia molto molto fresco :-D ).  L'orata al sale, cucinata così resta molto morbido e saporito internamente. In questo caso io vi ho proposto un orata al sale ma credetemi, cotta così,  possiamo utilizzare anche altri pesci.. ma per me l'orata resta l'orata ;-)   Orata al sale Ingredienti: 2 Continua a leggere [...]

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La quiche di zucchine è una torta rustica velocissima da preparare ma davvero ottima. La quiche con zucchine è pronta in pochissimo tempo, diventa quindi un ottima soluzione per le gite fuori porta o serate con amici.  La quiche di zucchine in questa versione  è preparata solo con zucchine e pomodori (per i miei amici vegetariani),  ma volendo, possiamo aggiungere, e quindi arricchirla, anche del prosciutto cotto.... volendo eeeeeh...... ma a me piace così e poi questi pomodorini mi mettono Continua a leggere [...]

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Lo sformato di carote è un piatto molto semplice da preparare. Non servono molti ingredienti per ottenere un ottimo sformato di carote. Anzi, direi pochi ingredienti di base e le "carote" protagoniste di questa ricetta.  Lo sformato di carote,  è davvero saporito, dovete sapere che  a me generalmente le carote cotte non piacciono molto, ma cotte così, sono davvero ottime!e si, lo devo ammettere , lo sformato di carote  ha un gusto davvero molto particolare. A casa lo abbiamo gradito tutti, Continua a leggere [...]

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La pizza in teglia con pasta madre, è un modo alternativo per mangiare la pizza con pasta madre, presentata qui. Questo perchè, a volte, nonostante io sia un' amante della pizza, non riesco a preparare i panetti, pesarli, pirlarli, metterli in frigo etc etc.. e quindi per ridurre i tempi e mangiare comunque un ottima pizza con pasta madre, utilizzando il metodo della biga impasto tutto, faccio lievitare in ciotola e ottengo un ottimo risultato unito alla praticità di una pizza in teglia... iniziate Continua a leggere [...]

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I muffin alle nocciole sono dei dolcetti porzionati, davvero gustosi. La ricetta dei muffin alle nocciole,  è in realtà, la ricetta della torta di nocciole del maestro Montersino, ma sono sempre del parere che alcune torte presentate sotto forma di muffin diventino ancora più gustose, sarà la monoporzione, sarà il colore del pirottino... non so.. ... ma comunque anche ai bambini i muffin piacciono di più!...e a dirvela tutta anche a me!! :-D mentre a voi?   Muffin alle nocciole Ingredienti: 200 Continua a leggere [...]

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La pasta con zucchine è un primo piatto molto facile e veloce da fare, pochi ingredienti che rendono questo primo davvero gustoso. La Pasta con le zucchine  può essere preparata in tanti modi, io questa volta ho aggiunto il formaggio in crema e posso dirvi che, amalgamato,  rende la pasta ancora più ghiotta... non ci credete? provatelo e mi direte...       Pasta con zucchine Ingredienti: 350 gr di pasta corta 350 gr di zucchine 1 spicchio di aglio 1 Continua a leggere [...]

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