Semifreddo con philadelphia, purea di fragole e noci, con questa ricetta partecipo al Concorso Philadelphia..
“Stelle in cucina”..nella sezione “Zuccheralo”
io questo bel bicchierone l’ho mangiato tutto
voi ne volete un pò?

Semifreddo con philadelphia, purea di fragole e noci

Ingredienti:

200 gr di philedelphia
15 noci
15/20 fragole
4/5 cucchiaini di zucchero al velo
panna fresca granarolo (q.b.)

Preparazione:

Innanzitutto puliamo le noci e recuperiamo i gherigli che puliremo e triteremo.
Adesso puliamo e laviamo le fragole.Le mettiamo in uno schiaccia patate riducendole in una purea.
Prendiamo il composto e lo mettiamo in freezer per circa 40 minuti.
In una ciotola lavoriamo in crema il philadelphia con lo zucchero al velo.
Montiamo la panna che ci servirà per la decorazione finale.
A questo punto prendiamo un bicchiere e facciamo il fondo con i gherigli di noce,
continuiamo con la crema di philadelphia, la purea di fragole, ancora noci e quindi…panna, decorata con le noci tritate.
Servire subito, altrimenti riporre in freezer per una decina di minuti e servire…
Il philadelphia con l’aggiunta di zucchero al velo, va ad enfatizzare il gusto della purea di fragole e la croccantezza delle noci…

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