Muffin alle fragole..ho preparato questi muffin perchè……..
A volte mi vien voglia di preparare determinati “piatti”
dopo aver pensato alla preparazione, al dettaglio da utilizzare per la presentazione.. a come scattare la foto….e cose del genere….
pensate che ragiono al contrario? beh…si…si …in questo caso può essere…!!!!
Domenica 8 maggio ho voluto preparare un dolce diverso dal solito….ma diverso da cosa?
beh a dire il vero non lo so..quello che è certo è che non volevo preparare la solita torta prevista per la festa della mamma ma orientarmi su qualcosa di diverso……ma esattamente non sapevo cosa…
ed è anche certo che, in questi giorni sono stata più volte colpita dalle distese di papaveri che sono vicino casa, e che volevo necessariamente inserirli in qualche foto…
quindi, tornando alla prima frase…

“Ho preparato questi muffin perchè..”. Il perchè è che volevo un dolce che avesse di sfondo di papaveri rosso fuoco…:-) e i muffin alle fragole mi sembravano perfetti …che ne dite?????

Muffin di fragole

Ingredienti:

160 di burro
380 di farina
250 di latte
1 pusta lievito per dolci
1 limone grattugiato
2 uova intere + 1 tuorlo
200 gr di zucchero
1 busta di vanillina
200 gr di purea di fragole
24 piccole fragole

Preparazione:

Con la frusta elettrica lavorare il burro con lo zucchero, aggiungiamo il latte e le uova.
Aggiungiamo il lievito e la farina alternando al latte e la purea di fragole.
A questo punto setacciamo la farina con il lievito, la scorza del limone e la vanillina, facendo attenzione che non si creino grumi.
Sistemiamo nei pirottini di carta a loro volta posizionati nella teglia per muffin Guardini e inseriamo in ogni muffin una fragolina che affonderà nel suo interno non appena inizierà la lievitazione in forno…a proposito… inforniamo a 180 ° per 20/25 minuti .

Dolci, Lievitati dolci, Muffins fragole, lievitati, muffins, muffins dolci