Era già un pò che pensavo a quando riprendere la preparazione delle mie adorate "briochine"... faccio sempre così...d'estate una bella pausa...(fa troppo caldo, o c'è troppo poco tempo a disposizione..) ma durante l'autunno e l'inverno.... non faccio altro che provare e riprovare tutte le ricette che hanno come titolo "brioche siciliane"..."brioche con il tuppo"...."brioche lievitate" insomma tutto ciò che lievita piano piano.. e che lascia in casa un profumo.... quella tipica fragranza Continua a leggere [...]

Lievitati dolci brioche, lievitati dolci, marmellata, panetti lievitati

L'anno scorso durante le ferie estive, ho scoperto il meraviglioso sapore della confettura di prugne, un "dono" della mamma di un caro amico. Pur essendo una grande consumatrice di confetture non l'avevo mai provata... a dire il vero non mi ispirava molto, ma come tutte le cose che si disprezzano, alla fine è l'unica confettura.... che da un anno a questa parte... non deve mai mancare in casa mia. Decido a questo punto di cimentarmi...per cui... incarico mio suocero di acquistare delle mature Continua a leggere [...]

Confetture confettura, fruttapec, prugne

  quando un amica ti invita a cena... non puoi non preoccuparti di preparare un dolce "cioccolatoso" specie se, come nel mio caso, sai che la renderesti felicissima!. Adesso quindi procediamo con il secondo, ma non meno inportante passo, scegliere quale, tra tutte queste strepitose torte che trovo,qui e li, navigando nel diversi blog e siti.... la "prescelta" è proprio "la torta al cioccolato con albicocche e amaretti" di Giallo Zafferano. Riscrivo la ricetta perchè ho apportato Continua a leggere [...]

Torte da credenza amaretti, cioccolato, pesche, torta