Al solito.... quando ho in frigo un "ingrediente" che non so proprio come utilizzare, mi ritrovo a sbirciare qualche ricettina simpatica sul sito "Giallo Zafferano"...., li è sicuro che qualche idea la trovo. Questa volta parlo di melanzane...e si....io le adoro grigliate ma volevo provare qualcosa di diverso dal solito, così ho trovato questa Involtini di Melanzane alla Mediterranea Io ho apportato qualche modifica alla ricetta proposta.....vi dico... davvero stuzzicanti! Involtini di Continua a leggere [...]

Contorni contorno, involtini, melanzane, olive

Un tranquillo pomeriggio in casa con amiche, a sorseggiare un the caldo, sedute sul sofà, tutte intorno ad un tavolino, su cui domina LEI... ...una elegante, invitante, preziosa, smorfiosa ALZATINA, su cui sono adagiati muffin, fette di crostata e torta di mele, cioccolatini e confetti... Questo è il mio pomeriggio ideale e LEI è il mio oggetto del desiderio. Guardate che belle queste alzatine! Non vi fanno desiderare una fetta di questo morbido dolce rosa? Ne esistono di tutte le fogge e Continua a leggere [...]

un pò di noi...pensieri

Pesche.... profumo di pesche.... ieri mattina come tutte le mattine ormai da 18 mesi, abbiamo raggiunto il "nostro" bar per la pausa caffè, e proprio in quel momento mi è passato sotto il naso un vassoio pieno di piccoli strudel ....che emanavano un profumo che, signori miei, non potete neppure immaginare e che, di sicuro io stessa che ho percepito in quel momento, non ho la capacità di trasmettervi con le parole. Così..... ho chiesto cosa ci fosse dentro..insomma.... quale frutto avessero Continua a leggere [...]

Torte da credenza cioccolato, colazione, mandorle, merenda, pasta sfoglia, pesche, pinoli, strudel, Torte

Visto il caldo di questi giorni, per la nostra domenica da trascorrere al mare volevo preparare qualcosa di fresco che potesse stuzzicare l'appetito dei bambini (in modo particolare) e che al tempo stesso fosse abbastanza nutriente visto che la giornata li avrebbe "impegnati" fisicamente ;-), d'altra parte non fanno altro che stare in acqua!!! Così.... sbirciando qui e li nella dispensa, ho trovato una confezione di orzo ...che è un alimento fantastico, ricco in vitamine e sali minerali, facilissimo Continua a leggere [...]

Frittate frittata, orzo, uova

Il caldo torrido dell'estate continua a tenerci compagnia in questi pomeriggi di luglio. La città sembra rispettare degli orari precisi... dorme ancora nelle prime ore della mattina... e poi si fa sopraffare da un vorticoso movimento fino a quando, poco prima di pranzo... torna il sereno, tutti raggiungono il mare e quindi torna la quiete..... la città si svuota e le spiagge diventano punti di incontro, di chiacchiera e di "profumi"...... Noi...restiamo ad osservare questa "sottile" metamorfosi.... Continua a leggere [...]

un pò di noi...pensieri

E siamo giunti al venerdì....un caldo venerdì di luglio, finalmente le temperature ci permettono di vivere appieno questa stagione, e cosa c'è di meglio di una serata tra amici..... gustando una fantastica cena conclusa con una fresca e squisita torta di pesche? Per la torta di pesche, proposta questa sera, ho utilizzato lo stesso impasto utilizzato della torta di mele a raggi di “Giallo Zafferano”,modificandola in minima parte e sostituendo il frutto. Vi garantisco che il successo è assicurato Continua a leggere [...]

Torte da credenza pesche, torta, zucchero di canna

Siamo pronti per la partenza…e si devo dirvelo…parto e vado al mare, una prima settimana di relax per staccare dalla routine di un intero inverno passato in ufficio…il salento mi aspettaaa!! (speriamo solo che ci sia bel tempo!), non potevo certo partire senza salutarvi….baci baci

un pò di noi...pensieri