Rotolo al pistacchio
Buongiorno amici di Miele e Cannella, vi propongo una variante di farcitura per il mio rotolo di pasta brioches. La variante è molto semplice, si tratta di crema di pistacchio.
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Ciambella golosa con Fornetto Versilia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, bentrovati a tutti, questo è il primo articolo che riesco a scrivere da quando sono tornata a casa; i miei nuovi orari di lavoro non mi permettono tanto tempo libero, ma il poco tempo che ho, come sempre, lo dedico alla cucina. Questa è…
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Torta al farro con crema alle nocciole
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ho usato il croccante alle nocciole per rifinire questa torta che è preparata con una bevanda alla nocciola nell'impasto, la stessa bevanda l'ho usata per fare la crema di farcitura e la glassa. Questa torta non contiene latticini ne farina di grano, l'ho preparata…
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Mousse al limone
Buongiorno amici di Miele e Cannella, per domani che è la vigilia di Natale ho preparato questa mousse al limone, perfetta per la cena a base di pesce. Questo dolce è delicato, soffice e per niente stucchevole è adatto a qualsiasi fine pasto. Oltre che squisito è anche semplice da preparare,…
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Torta con crema al cocco
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi vi propongo una torta dal delicato sapore di cocco. Quando ho fatto i biscotti "valentini" ho scoperto che tostando la farina di cocco se ne esalta il sapore e da allora lo faccio sempre, bastano cinque minuti di forno oppure lo potete fare in…
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Muffins sofficissimi ricotta e cocco
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questa ricetta è semplicissima da fare, i muffins con questa ricetta rimangono morbidi e umidi all'interno. Ottimi per colazione o merenda, potete renderli ancora più golosi aggiungendo gocce di cioccolato, il connubio cioccolato e cocco è perfetto. Io li ho fatti così semplici semplici,…
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Torta con farina di farro e crema al caffè – Senza latticini
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questa è una torta senza farina di frumento e senza latticini, ma vi assicuro squisita. Uso spesso la farina di farro per tante preparazioni, mi piace molto. Sia l'impasto della torta che la crema non contengono latticini. Per la crema ho usato un caffè…
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Plumcake alla ricotta – Ricetta semplice
Benvenuti su Miele e Cannella, il plumcake alla ricotta è semplice da fare e da mangiare. La ricetta della mia mamma prevede l'uso ricotta ma io ho usato il mascarpone, il risultato è lo stesso. Questo è un dolce rimane rimane bello umido, perfetto per la colazione o la merenda.…
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Torta soffice alle susine con farina di farro
Benvenuti su Miele e Cannella, questa torta e molto soffice grazie alla fecola di patate, veramente ottima per colazioni e merende. L'ho realizzata con la ricetta della torta di mele e alchermes, sostituendo la farina 00 con la farina di farro. Ho tagliato le susine più spesse delle mele e…
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Torta soffice alle pesche
Benvenuti cari amici di Miele e Cannella, oggi vi propongo una torta con all'interno tanti spicchi di pesca noce. Io adoro le pesche noce, perché hanno la buccia liscia e sono molto sode. Per questa torta ho usato farina di farro e fecola di patate, non contiene latticini quindi ottima…
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