Benvenuti su Miele e Cannella, in questo periodo non possiamo non cuocere delle fave fresche, io adoro le fave stufate in padella con la salvia. La ricetta è semplicissima, ma mi raccomando, le fave devono essere freschissime e medio piccole, ecco la ricetta per 4 persone 🙂
Fave stufate alla salvia
- 500 gr di fave sgranate
- 4/5 foglie di salvia
- sale e olio evo qb
- 1 spicchio di aglio
In una padella antiaderente, lasciate imbiondire l’aglio schiacciato nell’olio, togliete l’aglio, aggiungete le fave lavate e scolate e la salvia lavata e tritata, salate, mescolate, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e lasciate stufare le fave per 20 minuti circa, mescolando ogni tanto e aggiungendo poca acqua se asciugano troppo. Un ottimo contorno per qualsiasi piatto, semplice e veloce 🙂
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