Insalata di kamut e ceci
Cari amici di Miele e Cannella, come avete visto ultimamente sono latitante, il mio lavoro mi impegna molte ore al giorno e le ore libere le sfrutto per andare al mare. Oggi però da me ci sono pioggia e nuvole, allora eccomi qui a scrivere, vi propongo una ricettina fresca…
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Fiore di pan brioche ai 5 cereali e soia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, con il magnifico e poliedrico impasto del Rotolo di pan brioche farcito, ho realizzato questo splendido fiore con farce salate. Stavolta ho usato solamente farina integrale ai 5 cerali e soia, con semi di lino e sesamo, non ho messo il burro ma solo…
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Soia gialla in umido con semi di chia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, il mio approccio con la soia gialla ha avuto successo in famiglia, la mia zuppa di soia gialla è piaciuta molto, così ho voluto provare un altra ricetta, il risultato è stato ottimo. Stavolta ho voluto aggiungere i semi di Chia, una scoperta che…
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Corona di pan brioche – centrotavola natalizio
Bentornati su Miele e Cannella, se avete letto il precedente articolo sarete sicuramente curiosi di sapere come ho farcito e che forma ho dato alla metà rimasta della pasta da pan brioche. Per che non l'avesse letto vi dico che con questa ricetta si possono realizzare due pan brioche, io…
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Zuppa di soia gialla
In queste giornate autunnali è bello coccolarsi con una bella e sana zuppa di soia e verdure. La soia è ricca di proteine, minerali e vitamine, abbinata alle verdure costituisce un piatto unico perfetto. La soia gialla ha tempi di cottura abbastanza lunghi, un paio di ore abbondanti e deve…
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Focaccia morbida con Emmentaler DOP
Buongiorno amici di Miele e Cannella, adoro questa focaccia dall'impasto morbido, è una focaccia rapida che non ha bisogno di lievitare, un salvacena perfetto. Ecco una delle tante ricette compagne di cene gustose e veloci, aperitivi e feste di compleanno o feste scolastiche. Proprio in una festa scolastica ho avuto…
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Timballo di patate zucchine e Gruyère DOP
Buongiorno amici di Miele e Cannella, adoro il timballo di patate e zucchine, faccio spesso questa ricetta ma stavolta, invece della solita mozzarella, ho deciso di intervallare gli strati di verdure con delle sottili fette di Gruyère DOP. Questa è una ricetta molto semplice che io preparo spesso come piatto…
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Timballo di biete e provola dolce
Benvenuti su Miele e Cannella, vi è mai capitato di cuocere le verdure e vederle avanzare....poi il giorno dopo non le vuole nessuno?? A me capita spesso e il giorno dopo ci faccio sempre qualche piatto di riciclo. Stavolta è toccato alle biete che lessate e condite con olio e…
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Couscous di farro alle spezie
Un saluto a tutti da Mery e benvenuti su Miele e Cannella, dopo un'estate piena di impegni lavorativi, e la settimana scorsa, in cui mi sono concessa delle meritate ferie, il mio blog risulta povero di articoli, ma da oggi ricomincio a pubblicare regolarmente, ho un sacco di ricette da…
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Uova e pomodori con verdure
Buongiorno amici di Miele e Cannella, le uova con pomodori a casa mia in estate si arricchiscono di altre verdure, in questo caso zucchine e carote, ma appena arrivano altre verdure di stagione del mio orto, ne farò una versione ancora più ricca. :) Naturalmente a casa mia si mangia…
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