Marquise Cuoricina per San Valentino

Domani, giovedì 14 febbraio, è la festa degli innamorati meglio conosciuta come San Valentino. E perché non cucinare un dolce perfetto da regalare a chi amate? Ed ecco qui la ricetta della mia Marquise Cuoricina per San Valentino. Non importa se siete single, sposate, divorziate, in coppia oppure no, potete regalarla alla mamma, a un’amica, ai figli, a fratelli e sorelle, alla compagna di stanza e, perché no, al vicino di casa.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    8 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Fecola di patate 100 g
  • Zucchero a velo (più un altro po’ per la decorazione) 80 g
  • Cacao amaro in polvere 30 g
  • Uova 2

Preparazione

  1. Per prima cosa dividete gli albumi dai tuorli e montateli a neve insieme a 60 grammi di zucchero a velo. Dopodiché uniteci, continuando a lavorare, il cacao amaro e la fecola di patate setacciati.

  2. A parte montate i tuorli con i restanti 20 grammi di zucchero a velo.

  3. Una volta montati uniteli all’altro composto e mescolate fino ad amalgamare perfettamente i due.

  4. Su un tappetino di silicone appoggiate il vostro stampo a forma di cuore (va bene anche una classica tortiera) e versateci dentro il composto con uno spessore di circa 2 centimetri.

  5. Infornate per 8 minuti a 180°C in forno preriscaldato. Una volta sfornate eliminate le parti in eccesso (nel caso ci fossero), togliete dallo stampo e spolverizzate con un po’ di zucchero a velo. E buon appetito.

Il Consiglio:

Questa torta è perfetta per tante occasioni, cambiatele forma e potrete utilizzarla per tutte le ricorrenze.

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