Ciao a tutti/e i lettori e le lettrici di Michela’s Kitchen Corner. Quest’oggi voglio condividere con voi una ricetta adatta per questo periodo… le cozze fritte.
– cozze;
– pane gratuggiato;
– olio di semi per friggere.
Procedimento:
Lavate per bene le cozze e impanatele con del pane grattugiato. Nel frattempo fatte scaldare dell’olio in una padella. Quandos arà caldo friggete le cozze, girandole da una parte e dall’altra finche saranno dorate. Servitele ancora calde e buon appetito.
Il consiglio:
per velocizzare la frittura, potete anche sbollentare le cozze in acqua calda prima di immergerle nell’olio.