Mangiare le verdure non è piacevole per tutti, specie per i più piccoli. Ma sappiamo bene che mangiare sano fa bene alla nostra salute. E’ utile inventarsi sempre nuove ricette veloci e fantasiose per accontentare tutti i palati, anche quelli più esigenti. Ecco, quindi, come cucinare in modo facile e sfizioso il Cavolo gratinato al forno.
Ingredienti
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1 Cavolfiore
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q.b. formaggio grattugiato
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaino Sale
Preparazione
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Per prima cosa lavate il cavolfiore e fattelo lessare in pentola a pressione per circa 10 minuti.
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Scolatelo con cura e adagiatelo in una pirofila da forno che avrete prima unto con l’olio extravergine di oliva.
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Infine ricopritelo per bene con il formaggio grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva. Infornate a 180°C per circa 10 minuti. Quando il vostro cavolo sarà dorato, quindi ben gratinato, sfornatelo e servitelo ancora caldo… buon appetito.
Il Consiglio:
Come formaggio io ho utilizzato il pecorino senza lattosio. Ma voi potete utilizzare quello che più vi piace e mischiare anche tipi diversi insieme.