Torta kinder fetta a latte | Ricetta dolce

Torta kinder fetta a latte è una ricetta dolce perfetta per la colazione, la merenda…e per feste e festicciole! La torta kinder fetta a latte stupirà grandi e piccini per la somiglianza alla Kinder fetta a latte originale…ma è fatta da voi e con ingredienti sani 😉 

Torta kinder fetta a latte | Ricetta dolce

INGREDIENTI:

• 6 uova intere
• 300 g di farina 
• 250 g di zucchero
• 80 g di cacao amaro
• 2 bicchieri di latte*
• 1 bicchiere di olio di semi*
• 1 bustina lievito per dolci 
• 250 ml panna 
• 1 foglio di colla di pesce 
• 1 cucchiaio di miele 

* per bicchiere intendo quello classico di plastica…circa 200 ml 

PROCEDIMENTO:

Per preparare la torta kinder fetta a latte iniziare col separare i rossi dagli albumi. Montare quest’ultimi a neve ben soda e tenerli da parte. Sbattere lo zucchero con i tuorli, sino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere man mano tutti gli altri ingredienti, sempre frullando, in questo ordine: latte, olio, farina e lievito. Infine unire gli albumi e mescolare il tutto con una spatola delicatamente dall’alto verso il basso. Rivestire una teglia rettangolare, non più piccola di 26 cm di diametro, con carta da forno e versare il composto all’interno, livellare e infornare a forno già caldo per 30 minuti a 180°. Fare sempre la prova stecchino!! Una volta pronta, tirare fuori dal forno e lasciarla raffreddare. Nel frattempo, ammollare la colla di pesce in acqua fredda per una decina di minuti e dopo di che strizzarla per bene e scioglierla in un paio di cucchiai di latte a fuoco lento. Montare la panna a neve aggiungendo un po alla volta la colla di pesce e il miele. Tagliare la torta in due, farcirla con la panna e riporre in frigo a raffreddare per un paio d’ore prima di servire. Si può decorare con dello zucchero a velo.

La torta kinder fetta a latte è pronta!!! Un saluto a tutti….Anna!! 🙂