Petto di pollo ai peperoni, ricetta

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Petto di pollo ai peperoni è un secondo piatto facile e veloce da preparare! Non richiede tanti ingredienti e mette tutti d’accordo! L’abbinamento peperoni – pollo ci piace tantissimo! E a voi? Ma bando alle chiacchiere e mettiamoci all’opera! Guardate in frigo se ci sono i peperoni ed il petto di pollo! E…iniziamo…

petto di pollo ai peperoni

Petto di pollo ai peperoni, ricetta

INGREDIENTI: (per 2 persone)

  • 300 g petto di pollo
  • 2 peperoni
  • farina q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
  • vino bianco (io Vinchef)

PROCEDIMENTO:

Lavare e tagliare i peperoni, avendo cura di eliminare tutti i semi. In una padella capiente mettere l’olio di oliva e uno spicchio d’aglio schiacciato. Aggiungere i peperoni, salare e far cuocere a fiamma vivace per 7-8 minuti circa. Poi aggiungere un mestolo di acqua calda o brodo, coprire e continuare la cottura per altri 10 minuti. Nel frattempo tagliare il petto di pollo a tocchetti, infarinarlo, e unirlo ai peperoni. Pepare, aggiustare di sale, e lasciare che il pollo si rosoli. Sfumare con un po di vino bianco dolce e lasciarlo evaporare. Se il pollo richiede più tempo di cottura, aggiungere un mestolo di brodo o di acqua calda! Servire il petto di pollo ai peperoni ancora caldo.

Buon’appetito!!! Alla prossima ricetta…Anna.

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Se vi è piaciuto il petto di pollo ai peperoni provate anche questa appetitosa alternativa: Fajitas con pollo e peroni è una ricetta messicana! Se non trovate le fajitas potete sostituirle con delle ottime piadine…grossomodo il gusto è lo stesso!! ;)

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Benvenuti a tutti!! Grazie, Anna.

2 risposte a Petto di pollo ai peperoni, ricetta

  1. Buonissimo :-) adoro il pollo con i peperoni :-)

  2. Ilaria scrive:

    Quel rosso dei peperoni sta benissimo assieme al candore del pollo. Un contrasto cromatico che mette davvero una gran voglia di mangiare.
    Buon fine settimana.

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