Il mestolo di cioccolato

  ■Ingredienti: Per l’impasto: Farina 00 300g Burro 100g Zucchero 100g 1 uovo Lievito 8g Per il ripieno: Ricotta 250g una tavoletta di cioccolato fondente (tipo quella novi misura classica) Zucchero 50g 2 cucchiaini cacao amaro   ■Procedimento: In una … Continua a leggere→

  ■Ingredienti: 250 gr di farina 00 60 gr di burro freddo da frigorifero 15 gr di zucchero Zucchero di canna q.b 2,5 gr di sale 10 gr di lievito 150 gr di cranberries disidratati (o cioccolato, o quel che … Continua a leggere→

  ■Ingredienti: Per la crosta 300 gr. di biscotti secchi digestive 80 gr di burro cannella q.b. 1 cucchiaino di miele Per la crema 400 gr. di Philadelphia 300 gr. di ricotta di mucca Scorza di 1 limone fresco un … Continua a leggere→

  ■Ingredienti per 12 muffin: ½ cup di olio vegetale per cucinare (non olio d’oliva) ¾ cup di zucchero di canna ¼ cup di succo di mela (o 1 uovo) 1 cup di farina ½ tbsp di cannella 1 tsp … Continua a leggere→

  Double Chocolate ■Ingredienti: Per l’impasto: 200 gr di burro a temperatura ambiente morbido 300 gr di zucchero 3 uova 80 gr di cioccolato amaro setacciato 120 gr di farina setacciata ½ tablespoon di lievito 125 gr di yogurt greco … Continua a leggere→

  Ingredienti: 210 gr di farina 00 160 gr di zucchero 1 bicchiere di latte ½ bicchiere di cointreau 3 uova 100 gr di cioccolato fondente 1 bustina di lievito vanigliato Preparazione: Accendere il forno a 180°. Dividere i tuorli … Continua a leggere→

  Ingredienti: 1 kg mele cotogne 700g zucchero 250g farina 3 uova 2 cucchiai miele 1 limone (scorza) 100 g noci Latte q.b. 3 cucchiai olio evo 1/2 bustina lievito vanigliato Acqua q.b. Farina q.b. Burro q.b. Preparazione: Pulite le … Continua a leggere→

   Ingredienti: Per il pan di spagna  Cacao in polvere 30 g Farina 130 g Fecola di patate 50 g Miele 15 g Uova 3 intere più 8 tuorli Zucchero 200 g Per la panna 250 gr di panna da … Continua a leggere→

  Ingredienti: 500 gr di pesche sciroppate 130 gr di burro 130 gr di zucchero 150 gr di farina 200 gr di amaretti ½ bustina di lievito 1 bustina di vanillina 2 uova 1 tazza da te dello sciroppo delle … Continua a leggere→

  Ingredienti: 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 5o gr di farina ‘OO’ 3 uova 250 gr di cioccolato fondente extra 50 gr di latte zucchero a velo q.b per spolverare Procedimento: Montare il burro con lo … Continua a leggere→