Finocchi in padella con uva passa e pangrattato
Un contorno leggero, gustoso, facile e veloce da preparare? Eccovi la mia ricetta per dei saporiti finocchi in padella conditi con uva passa e pangrattato.
Ingredienti:
- 2 finocchi
- una manciata di uva passa
- 1 spicchio d’aglio
- olio,sale qb
- pangrattato qb
.
Procedimento:
- Tagliare il finocchio a fettine sottili, lavarlo e asciugarlo.
- In una padella far rosolare uno spicchio d’aglio in abbondante olio. Quando sarà dorato,aggiungere le fettine di finocchio, salare e pepare.
- Farle cuocere per 5/10 minuti, meglio se coperti; quando saranno morbide aggiungere abbondante pangrattato da far tostare e una manciata di uva passa (se avete dei pinoli, aggiungeteli pure).
Se si asciugano troppo, aggiungere un pò d’olio.
Potete, inoltre, spolverizzarli con del formaggio grattugiato.
Buon appetito!
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