Tortine di carote e mandorle
Le tortine di carote e mandorle, sono dei dolcetti sofficissimi, veramente deliziosi e semplici da preparare.
Queste tortine, hanno un sapore unico e sono ottime per la colazione o la merenda.
Inoltre, io, le ho preparate con l’olio di mandorle dolci biologico dell’azienda Teatro del Gusto che ha dato un profumo fantastico alle mie tortine e che potete acquistare “qui“.
Cosa aspettate a provarle?
Ecco come ho preparato le tortine di carote e mandorle:
Ingredienti:
♥ 150 g di carote
♥ 1 uovo
♥ 125 g di zucchero
♥ 50 g di farina di mandorle
♥ 100 g di farina 00
♥ 40 g di fecola di patate
♥ 30 g di burro
♥ 25 g di olio di mandorle dolci biologico Teatro del Gusto
♥ 1/2 bustina di lievito per dolci
♥ 1 arancia
♥ 50 ml di succo d’arancia
♥ 1 bustina di vanillina
♥ un pizzico di sale
Per decorare:
♥ Zucchero a velo qb
Procedimento:
Prepariamo insieme le tortine di carote e mandorle, prima di tutto, lavate e sbucciate le carote.
Tagliate le carote a pezzetti e frullatele in un mixer con il succo d’arancia, l’olio di mandorle e la scorza di arancia grattugiata.
Nella ciotola della planetaria lavorate l’uovo, lo zucchero, la vanillina e il pizzico di sale.
Una volta ottenuto un composto gonfio, aggiungete il burro a pezzetti e continuate a montare.
Aggiungete la farina di mandorle, la farina 00, la fecola e il lievito e alternate con il composto di carote frullate.
Mescolate per bene il tutto e una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo nello stampo per tortine imburrato ed infarinato.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Una volta cotte, lasciatele raffreddare, cospargetele di zucchero a velo e servite.
Ecco pronte le tortine di carote e mandorle!
Cosa aspettate a preparare le tortine di carote e mandorle ? vi invito a scoprire e ad acquistare i prodotti dell’azienda Teatro del Gusto con il mio codice di sconto del 15%: FBTDG004 sul loro sito:
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