Tortine di carote e mandorle

Le tortine di carote e mandorle, sono dei dolcetti sofficissimi, veramente deliziosi e semplici da preparare.

Queste tortine, hanno un sapore unico e sono ottime per la colazione o la merenda.

Inoltre, io, le ho preparate con l’olio di mandorle dolci biologico dell’azienda Teatro del Gusto che ha dato un profumo fantastico alle mie tortine e che potete acquistare “qui“.

Cosa aspettate a provarle?

Ecco come ho preparato le tortine di carote e mandorle:

Ingredienti:

150 g di carote

1 uovo

125 g di zucchero

50 g di farina di mandorle

100 g di farina 00

40 g di fecola di patate

30 g di burro

25 g di olio di mandorle dolci biologico Teatro del Gusto

1/2 bustina di lievito per dolci

1 arancia

50 ml di succo d’arancia

1 bustina di vanillina

un pizzico di sale

Per decorare:

Zucchero a velo qb

Procedimento:

Prepariamo insieme le tortine di carote e mandorle, prima di tutto, lavate e sbucciate le carote.

Tagliate le carote a pezzetti e frullatele in un mixer con il succo d’arancia, l’olio di mandorle e la scorza di arancia grattugiata.

Nella ciotola della planetaria lavorate l’uovo, lo zucchero, la vanillina e il pizzico di sale.

Una volta ottenuto un composto gonfio, aggiungete il burro a pezzetti e continuate a montare.

Aggiungete la farina di mandorle, la farina 00, la fecola e il lievito e alternate con il composto di carote frullate.

Mescolate per bene il tutto e una volta ottenuto un composto liscio ed omogeneo, versatelo nello stampo per tortine imburrato ed infarinato.

Infornate a 180° per circa 20 minuti.

Una volta cotte, lasciatele raffreddare, cospargetele di zucchero a velo e servite.

Ecco pronte le tortine di carote e mandorle!

Cosa aspettate a preparare le tortine di carote e mandorle ? vi invito a scoprire e ad acquistare i prodotti dell’azienda Teatro del Gusto con il mio codice di sconto del 15%: FBTDG004 sul loro sito:

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