Tagliatelle con broccoli e macinato

Le tagliatelle con broccoli e macinato, sono un primo piatto ricco di sapori, semplice da preparare e genuino.

Questo primo piatto, può definirsi anche piatto unico ed è veramente ottimo e perfetto per un pranzo veloce….

Inoltre, ho preparato questo piatto in collaborazione con Terre dell’Oasi che gentilmente mi ha inviato le sue tagliatelle al farro..

Cosa aspettate a provarle?

Ecco come ho preparato le tagliatelle con broccoli e macinato:

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    2 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Tagliatelle di farro (Terre dell’Oasi) 160 g
  • broccolo barese 1
  • carne macinata di suino 300 g
  • Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
  • Cipolla q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Peperoncino 1
  • Vino bianco 1 bicchierino
  • Parmigiano reggiano q.b.

Preparazione

  1. Prepariamo insieme le tagliatelle con broccoli e macinato, prima di tutto, pulite il broccolo, lavatelo e sbollentatelo per 10 minuti in acqua salata.

    Nel frattempo, in una padella con olio soffriggete la cipolla, aggiungete la carne macinata, sfumate con il vino bianco, condite con il sale e il peperoncino e cuocete il tutto per 20 minuti.

    Aggiungete i broccoli e fateli insaporire per 5 minuti.

    A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete le tagliatelle di farro per il tempo indicato sulla confezione.

    Scolate le tagliatelle e versatele nella padella con il condimento, saltellate per un paio di minuti, impiattate e servite con il parmigiano grattugiato se gradite..

    Ecco pronte le tagliatelle con broccoli e macinato!

Note

Cosa aspettate a preparare le tagliatelle con broccoli e macinato? Terre dell’Oasi , produce olio extra vergine d’oliva bio, pasta bio, miele bio e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito:

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Tagliatelle con broccoli e macinato
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