Spaghetti con pomodori gialli e sgombro
Gli spaghetti con pomodori gialli e sgombro, sono un primo piatto o piatto unico di mare ricco di profumi e sapori mediterranei.
E’ un piatto veloce da preparare adatto per un pranzo o una cena nelle giornate estive.
Inoltre, io, l’ho preparato in collaborazione con Tonnotto che gentilmente mi ha inviato il suo gustosissimo sgombro.
Cosa aspettate a provare questo piatto?
Ecco come ho preparato gli spaghetti con pomodori gialli e sgombro:
Ingredienti:
♥ 200 g di spaghetti
♥ 300 g di pomodori pelati gialli
♥ 1 vasetto di sgombro all’olio d’oliva Tonnotto
♥ peperoncino macinato qb
♥ 1 spicchio d’aglio
♥ 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
♥ prezzemolo tritato qb
♥ 1 tazzina di vino bianco
Procedimento:
Prepariamo insieme gli spaghetti con pomodori gialli e sgombro, prima di tutto in una padella con olio soffriggete l’aglio e il peperoncino.
Dopo qualche minuto, aggiungete i pelati e condite con il sale e fate insaporire per 5 minuti.
Passati i 5 minuti, aggiungete la tazzina di vino bianco e fatelo sfumare.
A questo punto aggiungete lo sgombro sgocciolato e il prezzemolo e cuocete per 10 minuti.
Nel frattempo, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione.
Una volta cotti, scolateli e versateli nella padella, saltellate un po’ e servite.
Ecco pronti gli spaghetti con pomodori gialli e sgombro, buon appetito!
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