Plumcake salato alla zucca
Apriamo le ricette a tema Halloween con il plumcake salato alla zucca, un rustico veramente delizioso, soffice e semplicissimo da preparare.
Questo plumcake, è perfetto per l’aperitivo, per l’antipasto, ma anche per cena, accompagnato da un tagliere di formaggi e salumi ..
Cosa aspettate a provarlo?
Ecco come ho preparato il plumcake salato alla zucca:
Ingredienti:
♥ 300 g di farina 00
♥ 250 g di zucca già pulita
♥ 100 g di olio di semi
♥ 200 ml di latte
♥ 2 uova
♥ 80 g di parmigiano grattugiato
♥ 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
♥ un pizzico di sale
♥ pepe macinato qb
Procedimento:
Prepariamo insieme il plumcake salato alla zucca, prima di tutto, tagliate la zucca a pezzi, mettetela in una pentola, copritela e fatela cuocere per circa 10/15 minuti a fuoco lento.
Nel frattempo, in una ciotola, mescolate gli ingredienti liquidi ovvero le uova, il latte e l’olio di semi.
Una volta cotta la zucca, schiacciatela con una forchetta, aggiungetela al composto “liquido” e mescolate.
Successivamente aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, la farina e il lievito istantaneo e mescolate con un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto.
Una volta ottenuto un composto liscio, versatelo in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato.
Cuocete il plumcake in forno a 180° per circa 40/45 minuti.
Prima di sfornarlo, controllate la cottura con uno stecchino!
Una volta cotto, lasciatelo intiepidire e servite.
Ecco pronto il plumcake salato alla zucca!
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4 Comments on Plumcake salato alla zucca
Comments are closed.
Che bontà e poi io adoro la zucca
mamma mia a chi lo dici ..
Anche a me piace molto salato , devo provare questa ricetta!
è veramente ottimo, provalo e fammi sapere <3