Plumcake alle fragole con crema chantilly

Il plumcake alle fragole con crema chantilly, è un dolce sofficissimo e perfetto per la colazione o per la merenda.

Io l’ho preparato in collaborazione con Euronova con il suo fantastico stampo love che permette di realizzare dolci e salati dalle fette tutte uguali, nella stessa forma di cuore (per acquistarlo cliccate “qui“).

Ecco come ho preparato il plumcake alle fragole con crema chantilly:

Ingredienti :

125 g di zucchero

 100 g di burro

 3 uova

 200 g di farina 00

 1/2 bustina di lievito per dolci

 50 g di latte

 1 vasetto di yogurt alle fragole

Per la crema chantilly:

 250 ml di latte

 125g di zucchero

 3 tuorli d’uovo

 25 g di farina 00

 25 g di burro o margarina

  aroma vaniglia

  1/2 tazzina di limoncello

  250 g di panna

Per decorare:

 Zucchero a velo

 10 fragole

Procedimento:

Prepariamo insieme il nostro plumcake alle fragole con crema chantilly, prima di tutto preparate la crema, per la ricetta completa cliccate “qui“.

Una volta pronta la crema, lasciatela raffreddare poi, appena è fredda aggiungete il limoncello e la panna montata e mescolate dal basso verso l’alto.

Mettete la crema da parte e nella ciotola della planetaria montate per bene il burro con lo zucchero poi. aggiungete le uova, il latte e continuate a mescolare.

A questo punto, aggiungete la farina ed il lievito e mescolate con una spatola; poi, aggiungete lo yogurt alla fragola e date una mescolata veloce.

Versate il composto ottenuto nello stampo imburrato ed infarinato e infornate a 180° per circa 30 minuti

Non dimenticate la prova stecchino!

Appena è pronto il plumcake fatelo raffreddare per bene.

Infine, spolverizzatelo con lo zucchero a velo e decoratelo con le fragole e la crema chantilly con l’aiuto di una sac a poche (come mostrato in foto).

Nota: se preferite potete preparare anche metà dose di crema chantilly!

Ecco pronto il plumcake alle fragole con crema chantilly!

Cosa aspettate a preparare il plumcake alle fragole con crema chantilly ? Sul sito Euronova potete trovare tantissimi prodotti per la casa, per il giardino, per la cucina,per il riordino e tantissimi altri prodotti, ad un prezzo super conveniente!

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