Pasticciotti crema e amarena

I pasticciotti crema e amarena, sono dei dolcetti super golosi fatti con una pasta frolla croccante e un deliziosissimo e cremosissimo ripieno di crema e amarene.

Sono veramente semplici da preparare e potete servirli per la colazione o la merenda ma anche per un pranzo in famiglia o per un buffet di dolci in una festa.

Inoltre, con queste dosi, potete preparare anche la versione gigante per una festa di compleanno.

Cosa aspettate a provarli?

Ecco come ho preparato i pasticciotti crema e amarena:

Ingredienti per la pasta frolla:

♥ 300 g di farina

♥ 150 g di zucchero

♥ 130 g di burro

♥ 2 uova

♥ buccia di limone

Per la crema:

♥ 250 ml di latte

125 g di zucchero

 3 tuorli d’uovo

 25 g di farina 00

♥ 25 g di burro

♥ 1 bustina di vanillina

♥ 1 tazzina di limoncello

Per la farcia:

♥ 1 vasetto di confettura alle amarene VIS

♥ Amarene qb

Per decorare:

♥ Zucchero a velo qb

Procedimento:

Prepariamo insieme i pasticciotti crema e amarena, prima di tutto preparate la pasta frolla, per la ricetta completa cliccate “qui“.

Una volta pronta la pasta frolla copritela con una pellicola e fatela riposare in frigo almeno 30 minuti.

Nel frattempo, preparate la crema, per la ricetta completa cliccate “qui“.

Una volta pronta la crema lasciatela raffreddare per bene poi, aggiungete la tazzina di limoncello e mescolate.

Stendete la pasta frolla su un piano infarinato e ricoprite gli stampini per i pasticciotti imburrati ed infarinati.

Fate uno strato di confettura di amarene, uno di crema aiutandovi con la sac a poche e infine poggiate un’amarena (come mostrato in foto).

Spennellate con un po’d’acqua e richiudete con un altro po di pasta frolla.

Fate lo stesso procedimento con tutti i pasticciotti.

A questo punto, sistemateli in una teglia e infornate a 180° per circa 20/25 minuti.

Una volta pronti lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Ecco pronti i pasticciotti crema e amarena, buona merenda!!

Cosa aspettate a preparare i pasticciotti crema e amarena? Vi invito però, ad acquistare la fantastica marmellata ai di amarene di Vis Confetture sul loro fantastico sito:

Immagine

e non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.

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