Mini wedding cake
Le mini wedding cake, sono delle tortine veramente eleganti che potete preparare o farvi preparare per il buffet di dolci nel giorno del vostro SI o per qualche altra occasione…
Queste tortine sono sofficissime e veramente sfiziose e potete prepararle e farcirle in diversi modi…
Inoltre, io le ho preparate in collaborazione con La fabbrica delle idee con lo stampo per mini wonder cakes che potete acquistare “qui“.
Cosa aspettate a provarle?
Ecco come ho preparato le mini wedding cake:
Ingredienti:
♥ 125 g di zucchero
♥ 100 g di burro
♥ 3 uova
♥ 200 g di farina 00
♥ 1/2 bustina di lievito per dolci
♥ 50 g di latte
♥ 1 vasetto di yogurt bianco
Per la crema chantilly:
♥ 125 ml di latte
♥ 60 g di zucchero
♥ 2 tuorli d’uovo
♥ 15 g di farina 00
♥ 20 g di burro o margarina
♥ aroma vaniglia
♥ 1/2 tazzina di limoncello
♥ 125 g di panna
Per decorare:
♥ Zucchero a velo
♥ Confettini rosa e bianchi
♥ Pasta di zucchero bianca e rosa
Procedimento:
Prepariamo insieme le nostre mini wedding cake, prima di tutto preparate la crema, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta la crema, lasciatela raffreddare poi, appena è fredda aggiungete il limoncello e mescolate.
Aggiungete poi la panna montata e mescolate dal basso verso l’alto per non far smontare il tutto.
Mettete la crema in una sac a poche e mettetela in frigo.
Adesso, nella ciotola della planetaria montate il burro con lo zucchero poi, aggiungete le uova una alla volta e infine il latte a filo.
A questo punto, una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo, aggiungete la farina ed il lievito e mescolate con una spatola.
Aggiungete lo yogurt, mescolate e versate il composto ottenuto nello stampo e infornate a 180° per circa 25/30 minuti.
Appena sono pronte le vostre tortine, lasciatele raffreddare e preparate dei fiorellini in pasta di zucchero con gli appositi stampini.
Spolverizzate le tortine con lo zucchero a velo poi, tagliatele,farcitele con la crema chantilly e decoratele con confettini e fiorellini in pasta di zucchero (come mostrato in foto).
Ecco pronte le mini wedding cake!
Cosa aspettate a preparare le mini wedding cake ? La Fabbrica delle Idee, è un negozio online ricco di fantastici prodotti come stampi per torte, per biscotti, attrezzi per il cake design, articoli per feste di tutti tipi e tantissimo altro che vi invito a scoprire e ad acquistare qui:
E non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.
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6 Comments on Mini wedding cake con crema chantilly
Comments are closed.
Sono dolcissime queste torte le adoro
grazie mille <3
Sono assolutamente deliziose, così belle e raffinate!
grazie mille <3
Che carine queste torte fantastica
grazie mille elvira!<3