Mattonella nocciola e cioccolato con caramello
La mattonella nocciola e cioccolato con caramello, è un modo diverso per servire il nostro gelato preferito arricchito con ingredienti golosi e fantasia.
Questo dessert è una vera delizia, l’ho preparato con il gelato alla nocciola e cioccolato e l’ho arricchito con uno strato di savoiardi bagnati nel caffè e del caramello .
Cosa aspettate a provarlo?
Ecco come ho preparato la mattonella nocciola e cioccolato con caramello:
Ingredienti:
♥ 2 cucchiai di zucchero
♥ 60 ml di panna
♥ 250 g di gelato alla nocciola
♥ 250 g di gelato al cioccolato
♥ 100 ml di caffè
♥ 10/12 savoiardi
Per decorare:
♥ pastiglie di cioccolato qb
♥ nocciole qb
Procedimento:
Prepariamo insieme la mattonella nocciola e cioccolato con caramello, prima di tutto, preparate il caffè e fatelo raffreddare per bene.
Nel frattempo, ammorbidite il gelato al cioccolato poi trasferitelo sul fondo di uno stampo in silicone e copritelo con i savoiardi inzuppati nel caffè ormai freddo.
Mettete nel congelatore e preparate il caramello.
Sciogliete lo zucchero in un pentolino a fuoco basso, fate prendere un colore dorato e versate lentamente la panna..
Mescolate fin quando non raggiunge una consistenza densa.
Lasciate intiepidire poi riprendete lo stampo dal congelatore e versatelo sui savoiardi .
Lasciatelo raffreddare poi coprite il tutto con il gelato alla nocciola.
Coprite con la pellicola e mettete in congelatore per 4 ore o per tutta la notte.
Sformate la mattonella su un piatto da portata e decorate con le pastiglie di cioccolato e le nocciole (come mostrato in foto).
Ecco pronta la mattonella nocciola e cioccolato con caramello!
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